Le linn na míonna titim agus an gheimhridh, tá cúpla rud ann mar chomhbhrúite mar bhabhla de anraith pumpkin milis-sásta. Freastal le craiceannáin nó arán saor ó dhéiríochta, is béile éadromach é seo do lón nó dinnéar.
Le haghaidh na dtorthaí is fearr, bain úsáid as rogha eile bainne déiríochta ina bhfuil carraigean, rud a chabhródh leis an leacht a chobhsú le linn téimh.
Freastalaíonn sé 4 go 6
Cad is gá duit
- 1 tbsp. ola ológ
- 1 cupán oinniún (mínithe mionghearrtha)
- 1 garlic clove (mínithe mionghearrtha)
- 1 leek mheán (páirteanna bán amháin, mionghearrtha)
- 1 cupán úll (nó piorra, mionghearrtha)
- 3 tbsp. siúcra
- 3/4 cíp. cainéal
- 1/4 cón. ginger
- 1/4 cón. nutmeg
- 1/2 císte. salann (móide níos mó le blas)
- Is féidir le broth glasraí 1 15-unsa (sóidiam íseal)
- 2 cupán uisce
- 2 pump-cannaí 15-ounce (puree)
- 1/2 cupán
- bainne cno coco
- 1/2 cupán
- bainne almond (nó soymilk, féach Ceann Nóta)
- Piobar dubh chun blas a chur air
- Garnish: cayenne
- Garnish: luibheanna úra (mar shampla dill nó peirsil)
Conas é a dhéanamh
- I bpota stoic mheánmhór (3-5 ceathrú), teas an ola olóige thar teas meánmhéide. Cuir an oinniún agus an gairleog leis, agus cócaireacht ar feadh 3-4 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach. Cuir an leek, an úll, an siúcra, an spíosraí agus an salann a chur leis, agus cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí go dtí go mbeidh an leek softened. Cuir an brat glas agus an t-uisce. Tabhair an meascán le boil agus ansin dul síos go suanbhruith ar feadh thart ar 15-20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na píosaí úll an-tairisceana.
- Cruthaigh sa puree pumpkin . Ag obair i mbaisceanna, cuir an meascán i gcumascóir go dtí go réidh, ag cur beagán bainne cnó cócó agus bainne almón le gach baisc go dtí go bhfuil gach ceann curtha leis. Cuir an anraith ar ais chuig an bpota agus teas os cionn teas íseal, ag sileadh i gcónaí, go dtí an teocht atá ag teastáil. Cuir salann agus piobar le blas. Gúnaí le piobar cayenne agus luibheanna úr nó do rogha.
** Tá an t-oideas seo oiriúnach le haghaidh aistí saorga déiríochta, saor óga agus vegan, ach mar aon le haon oideas atá beartaithe do dhaoine a bhfuil ailléirgí nó srianta cothaithe acu, déan cinnte go léifear gach lipéad cothaithe go cúramach chun a chinntiú nach bhfuil aon déiríochta i bhfolach - comhábhair díorthaithe (nó glútan, ubh, nó comhábhar cruithneachta, má bhaineann siad seo leat).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 437 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 5 g |