Conas Cuideachta Candy a thosú

Faigheann mé ríomhphoist go minic ó bhrógairí baile díograiseach ag smaoineamh ar conas is féidir leo a n-spéis agus a gcuid tallann a chur i mbun gairme. Ar an drochuair, glacann sé níos mó ná paisean as do ghnó candy nó seacláid féin a thosú; cosúil le hiarracht fiontraíochta ar bith, éilíonn sé infheistíocht mhór ama, iarrachtaí, agus airgead. D'fhonn tuiscint a fháil ar an méid gnóthas den sórt sin a bhí i gceist, chuaigh mé ag cuardach candymaker rathúil a d'fhéadfadh solas a chaitheamh ar an bpróiseas.

Bhí Art Pollard, bunaitheoir agus Uachtarán Amano Chocolate, comhchineáil le roinnt ceisteanna a fhreagairt mar gheall ar a thaithí a bhí ag tosú le gnó seacláide beag gourmet ó thús. Léigh ar aghaidh chun a fháil amach conas a thosaigh sé ag seacláid a dhéanamh (sa bhaile!), Na dúshláin is mó aige, cad iad na leabhair agus na ranganna a mhol sé, agus cén chomhairle atá aige le TÚ, an milseogra baile.

Treoir Candy: Smaoinigh ar do shon. Deir an suíomh gréasáin go raibh do chúlra gairmiúil sna heolaíochtaí. Cad a tharraing do spéis i seacláid? Cén chaoi a ndeachaigh tú ó leas pearsanta i seacláid chun cinneadh a dhéanamh chun gairme lánaimseartha a dhéanamh?

Art Pollard: Fás mé suas i Los Alamos, Nua-Mheicsiceo, abhaile sa tSaotharlann Náisiúnta Los Alamos. Tá sé neamhghnách fás suas ann gan cúlra soladach a fháil sna heolaíochtaí. Is baile álainn í timpeallaithe le péine ponderosa agus creidim áit iontach le fás suas. Chuaigh mé go dtí scoil ard sa cheantar Seattle. Tá mecca bia i Seattle féin, agus thug an t-iasc úr iontach agus an táirgeadh a fuarthas ag Mhargadh Sráid Pike tionchar mór orm ar na heachtraí cócaireachta ina dhiaidh sin. Nuair a chuaigh mé ón gcoláiste, thosaigh mé ag cuideachta bhogearraí beag. Déanaimid inneall cuardaigh a dhearadh agus a scríobh, nó a bheith níos sainiúla, an teicneolaíocht chuardaigh iarbhír. Ceadaíonn cuideachtaí eile ár dteicneolaíocht as a gcuid láithreáin ghréasáin nó táirgí. (Is ionann an méid is mó go bhfuil céatadán mór de do léitheoirí ar a gcuid baile agus ríomhairí oibre cuid den chód a d'fhorbair mé.)

Cé go raibh mé fós ag freastal ar an gcoláiste, shíl mé go mbeadh sé suimiúil mo seacláid féin a dhéanamh . Luaigh mé seo le cara a d'oibrigh mé leis sa roinn fisice. Ag an am ní raibh a fhios agam cad a bhí i gceist, ach ní raibh sé déanta go coitianta. Dúirt sé liom nach raibh mé in ann é a dhéanamh agus go raibh sé dodhéanta den chuid is mó gan na mílte nó na milliúin dollar i dtrealamh.

Ghlac sé seo le mo spéis, áfach, ní raibh mé ag dul ar aghaidh i bhfad an tráth sin. Níos fada ina dhiaidh sin, bhí mé i Haváí ar mo mhí na meala, agus fuair mo bhean chéile agus fuair mé asraon do chuideachta milseogra na Beilge. Bhí na seacláidí álainn. Bhí siad i speictream iomlán dathanna, agus bhí siad i gcruth taispeántais gloine álainn, cosúil le GEMS glistening. Ag an am, is dócha gurb iad na bréagáin is áille a fuair mé riamh. Nuair a d'iarr mé ar an bhean ag an gcuntar an méid a chosnaíonn siad, d'fhreagair sí $ 2.00. Bhí mé ag snámh. $ 2.00 le haghaidh píosa beag de "candy"! Bhí mé bocht ag an am, tar éis céim amach le déanaí, agus bhí mo chuideachta bogearraí fós ag luí le chéile. Agus bhí fiú $ 2.00 fiú níos mó ná sin anois. Mar sin féin, d'éirigh mé an $ 4.00 le haghaidh na buntáistí do mo bhean chéile agus domsa. Díreach tar éis é a bhualadh, d'fhéachamar ar an dá chéile agus bhí a fhios againn go raibh rud éigin speisialta ann. Bhí mé ag crochadh. Ar an drochuair, níl ionadaíocht ag an gcuideachta nuair a d'aimsigh mé an chéad ghrá do sheacláid sna Stáit Aontaithe. Mar sin féin, cuimhin liom i gcónaí an chéad nóiméad nuair a fuair mé amach go bhféadfadh bon-bon a bheith ní hamháin le píosa candy ach píosa ealaíne.

De réir mar a d'fhás mo chuideachta bhogearraí, thosaigh mé ag turgnamh le mo scagair seacláide féin a thógáil mar bhealach chun codáil a éalú nuair a theastaigh uaim mo cheann a ghlanadh.

Thástáil mé le dearaí éagsúla chun a fheiceáil conas a d'athraigh gach dearadh blas agus uigeacht an seacláide deiridh. Faoi dheireadh, tar éis athuair i bhfad, tháinig mé i mbun dearadh a shíl mé go maith. Is cosúil gur cosúil le daoine eile chomh maith, toisc nach raibh sé fada roimh mo chairde agus mo theaghlach a chlaonadh le haghaidh mo seacláide. Ní raibh sé fada sula raibh mé ag códú go rialta i seomra amháin agus é ag éisteacht leis an scagair seacláide a fuarthas amach sa seomra eile.

Tar éis am, tháinig conradh mór i mo chuideachta bhogearraí, agus rinne mo chomhpháirtí gnó agus chinn mé gur theastaigh uainn rud éigin a dhéanamh as an ngnáthnós leis an easpa. Mhol sé go ndéanfaimid seacláid, ós rud é go raibh seacláide dochreidte á dhéanamh agam cheana féin sa mheaisín a tógadh mé. Ar dtús, bhí mé sásta go leor, ós rud é ag an am sin, bhí taithí mhaith agam a fháil amach cad é an post ollmhór a bhí ann agus go raibh cúiseanna an-mhaith ann nach raibh seacláid á dhéanamh ag daoine ó scáth beag.

Mar sin féin, tar éis go leor plé le mo pháirtí gnó, mo chairde, mo theaghlach agus príomhchócaire áitiúil, cuireadh mé isteach sa deireadh, agus nuair a chuaigh muid.

Treoir Candy: Conas a d'fhoghlaim tú seacláid a dhéanamh? An ndearna tú ranganna , printíseach le duine ar bith, staidéar a dhéanamh ar do chuid féin, nó cén meascán thuasluaite a dhéanamh?

Art Pollard: An chuid is mó de na rudaí a d'fhoghlaim mé, d'fhoghlaim mé trí thriail agus earráid agus mé ag tógáil agus ag tástáil mo scagair seacláide. Chuaigh mé an oiread eolais a d'fhéadfadh mé trí mo leabharlann ollscoile áitiúil agus cheannaigh mé go leor leabhair annamh agus deacair le teacht. Chuidigh sé seo liom ar an mbealach. Tá an-éagsúlacht ann, áfach, idir seacláid a dhéanamh ar leibhéal tionsclaíoch chun críocha tionsclaíocha chun barra candy caoga is céad a dhéanamh ar an gcostas is ísle agus mar a theastaigh uaim dul. Ba é mo sprioc barra a tháirgeadh a bhí dírithe go hiomlán ar bhlas. Anseo, bhí mé ar mo chuid féin.

Nuair a chuir mé mo phróiseas amach, chuaigh mé go dtí an Eoraip agus rinne mé staidéar ar sheacláid ag scoil milseogra. Anseo arís, bhí an fócas ar an monarú tionsclaíoch, agus mar sin bhí orm an méid a d'fhéadfainn a bhaint as na ranganna a ghlanadh agus mo rian féin a ghlanadh. Rinne mé go leor cairde maithe agus bhí mé ann, cuid acu a choinneáil fós i dteagmháil leis.

Chaith mé am ag taisteal timpeall na hEorpa freisin ag tabhairt cuairt ar siopaí seacláide agus ar mhonarchana seacláide. Chinn mé go raibh sé seo fíor-úsáideach ó mo thaobh. Ceann de na rudaí nach raibh mo ranganna agus mo thaighde riamh ag múineadh dom ná na bealaí is fearr chun déileáil leis an iliomad fadhbanna beaga a thagann chun cinn nuair a dhéantar seacláid ar scála mór. Tá rudaí i gcónaí nach dtuigeann tú go dtí go bhfuil tú ceart sa tiús, agus ansin tá sé ró-dhéanach uaireanta. Bhí an t-eolas seo, dar liom, níos luachmhaire ná nuair a chuaigh mé ar scoil, ós rud é go raibh sé praiticiúil agus thar a bheith úsáideach.

Treoir Candy: Nuair a chloiseann mé "monarcha seacláide," faigheann mé radhairc de Willy Wonka. An féidir leat cur síos a dhéanamh ar do thosca mhonarcha? Cé mhéad oibrí atá agat? Cá bhfaighidh tú d'innealra?

Art Pollard: Tá ár mhonarcha go leor beag. Faoi láthair, tá thart ar 2,000 troigh cearnach ar ár n-mhonarcha agus seomra amháin ar fad. Ghlacamar le déanaí aonad eile inár bhfoirgneamh agus táthar ag obair ar é a phéinteáil agus a ullmhú ionas gur féidir linn é a leathnú chomh maith. Nuair a thosaigh muid amach, ní raibh ach go leor spáis againn chun seacláid a dhéanamh agus gan níos mó a dhéanamh. Mar sin féin, áfach, go bhfuilimid ar bun anois, fuair muid amach gur féidir linn níos mó spáis a úsáid ná an méid a bhí beartaithe againn ar dtús.

I dteannta na ballaí, bíonn priontaí mór póstaer de bhláthanna cócó, pods cócó againn, agus áiteanna éagsúla ó mo chuid taistil go Meiriceá Láir agus in áiteanna eile. Cuidíonn sé seo le dath a thabhairt ar ár n-mhonarcha agus rudaí beo suas. Déanaim beagnach ár gcuid grianghrafadóireachta go léir, agus mar sin tá sásamh mór ann maidir le priontaí álainn den sórt sin a fheiceáil ar na ballaí agus a fhios agam nach gceannaíodh iad ach gurb iad mo chruthú féin.

Tosaíonn ár bpróiseas le luchtú na póna cócó ar bhord sórtála. Tá taistil ag an tábla os a chionn a ligeann dúinn na málaí a thógáil isteach san aer ionas gur féidir linn iad a fholmhú níos éasca. Tá ár gcuid pónairí cócó ar fad ag an bpointe seo arna shórtáil de láimh lena chinntiú nach bhfuil carraigeacha, bataí agus uirlisí feirme iontu a d'fhéadfadh damáiste a dhéanamh ar ár n-innealra nó dul isteach sa seacláide deiridh. Gheobhaimid gach cineál rudaí suimiúla a bhíonn ar fáil i málaí pónairí.

Nuair a dhéantar na pónairí a shórtáil, bainimid úsáid as slat rothaí chun iad a thógáil go dtí ár roaster. Allmhairíomar ár roaster ón bPortaingéil. Cé gur mhonaraíodh é i 1962, leanann sé dearadh níos luaithe. Go deimhin, léiríodh greanadh ó leabhar seacláide i 1912 go bhfuil roast beagnach comhionann. Tá sé sorcóireach, cúig troigh thart agus thart ar ocht troigh ar airde. Osclaíonn doras mór ar an tosaigh, agus éiríonn sé trí imreoir. Tá snámh mór laistigh de cheithre troigh ar trastomhas, ina ndéanaimid ualach agus rósta ár pónairí cócó. Nuair a bhíonn an clúdach ciorclach amach, ní féidir liom cabhrú ach smaoineamh ar cosúil leis an Star Star ón scannán Star Wars. Nuair a róstaimid na pónairí cócó, is féidir go léir ár gcomharsana boladh an t-aroma. Boladh ár gcomharsanacht cosúil le oigheann mór atá lán de brownies. Insíonn ár gcomharsana a gcuairteoirí faoin gceantar iontach ina mbíonn siad ag obair.

Ár meaisín seo chugainn, ár meaisín winnowing. Tá sé suite díreach in aice leis an roaster. Brúiteann an meaisín cothabhála na pónairí chun cuidiú leis an snáithín snáithíneach a scaradh ó fheoil an Bean. Ansin aicmíonn an meaisín créachta na giotán bean (ar a dtugtar "nibs") de réir méid agus ansin úsáideann siad córas folúis chun an sciamh éadrom a dhiúscairt ar shiúl ó na nibs níos troime. Nuair a thagann na nibs amach as an meaisín créachta, téann siad isteach sa tube agus tá siad réidh le seacláid a dhéanamh.

Bainimid úsáid as melangeur (focal Fraincis a chiallaíonn go simplí "a mheascadh") a mhúnlú ár nibs i leacht seacláide. I gcás nach bhfuil sé mí-úsáidte, ní ól é seo ach níl sé ach pónairí cócó bunaithe ar an seacláid bácála. Cuirimid siúcra anseo chomh maith le vanilla. Foinse féin, is é an fiontar atá againn díreach mar atá foinse againn ar ár pónairí cócó. Nuair a shroich na pónairí talún an comhsheasmhacht ceart, lugaimid an seacláid isteach i búclaí cúig galún agus é a luchtú isteach inár n-inneall eile, an muileann sorcóir.

Is meaisín mór é muileann sorcóir ina ndéantar sraith rolladh isteach i gcoinne a chéile, á bhrú le chéile le go leor fórsa. Bainimid úsáid as an muileann sorcóir chun na comhábhair seacláide a mhileadh go dtí go bhfuil siad go réidh. Bíonn suim mhór ag a lán daoine nuair a thagann an seacláid as an refiner rolla, níl sé leachtach ach tá flakey, cosúil le min sáibh.

Nuair a bheidh an seacláid ar fad ag rith tríd an scagairí rolla, é a luchtú isteach inár conche. Go bunúsach is meaisín é conche a théiteann an seacláid agus cuireann sé é nó í a ghluaiseann ar shlí eile ar feadh tréimhse fhada ama. Leis an bpróiseas seo is féidir le roinnt olaí agus aigéid inbhuanaithe a mhaolú agus a fheabhsaíonn blas agus uigeacht an seacláide. Cuidíonn roinnt gnéithe eile le conchrú freisin an blas agus an uigeacht a fheabhsú. Is céim ríthábhachtach é Conching, tá sé an-tábhachtach le haghaidh forbairt blas. Chaithim go leor ama ag an mhonarcha mar atáimid ag conchrú; is minic a raibh a fhios agam a chodladh ansin ionas gur féidir liom a bheith cinnte go n-oirfeadh luas agus teocht an chonair mar go maisíonn sé an seacláid ionas go mbeidh an seacláid deiridh chomh gar agus is foirfe.

Ní léir go léir grá, áfach. Nuair atá muid i dtáirgeadh iomlán, faigheann ár n-mhonarcha an-te. Tá sé seo go maith sa gheimhreadh, ach le linn míonna an tsamhraidh, is féidir go leor taithí a bheith ann. De réir mar a reáchtálann an conche, eascraíonn aigéid (amhail aigéad aicéiteach), chomh maith leis na volatiles eile a dhéanamh. Ag brath ar an gcineál bean, féadann sé seo do shúile a dhéanamh ar uisce, agus bíonn sé in am a úsáid. Ar deireadh, leis an innealra go léir, is féidir ár n-mhonarcha a bheith an-ard, agus mar sin tá cosaint éisteachta éigeantach. Is é an obair chrua agus deacair atá sa deireadh. Ag an am céanna, tá ealaíontóirí clasaiceacha ag obair go fada i dtéarmaí snámhaithe chun a bheith in ann deilbhíní porcelain, gloine agus cré-umha a chruthú. Ní chreidim go bhfuil seacláid gan aon eisceacht leis an traidisiún iontach seo.

Tá trí oibrí againn. Déanann an bheirt againn an seacláid, agus margaíonn sé an tríú cuid a thugamar ar aghaidh. Déanann mé maoirseacht pearsanta ar gach baic seacláide agus déanfaidh mé na h-oidis a úsáidimid.

Maidir leis an áit a bhfuair muid ár n-innealra, is as an Eoraip an chuid is mó ar fad. Tá traidisiún á dhéanamh seacláide ag an Eoraip nach bhfuil na Stáit Aontaithe. Sna Stáit Aontaithe, tá roinnt eochair-imreoirí ag go leor mórán seacláide a bheith acu ar feadh go leor blianta fada. Ar an gcúis seo, tá sé an-deacair innealra a fháil sna Stáit Aontaithe chun seacláid a dhéanamh, cé go bhfuil innealra chun confections a dhéanamh sách éasca teacht.

Treoir Candy: Cá fhad a thóg sé as seacláid a dhéanamh sa bhaile chun an mhonarcha a oscailt?

Art Pollard: Bhuel, rinne mé seacláid ar feadh roinnt blianta sa bhaile do mo chairde agus do theaghlaigh sular thosaigh mé ag smaoineamh ar sheacláid a dhéanamh go gairmiúil. Nuair a shocraigh muid tús a chur le seacláid a dhíol ar scála níos mó, bhí sé ina ballgame éagsúil. Bhí an scagairí seacláide a bhí déanta chomh cúramach agam ró-bheag. Ina theannta sin, is é an sprioc atá againn ná cuid de seacláid is dochreidte an domhain a dhéanamh, agus ní raibh smacht an oiread agus níos mó ag an scagneoir seacláide a bhí uaim. Mar gheall air seo, ní mór dúinn breathnú ar an Eoraip chun an trealamh a theastaíonn uainn a aimsiú. Bhí an chuid is mó den trealamh a theastaigh uainn deacair a fháil fiú san Eoraip, agus ghlac mo chuardach am.

Chaith mé beagán ama a rianú síos innealra a bheadh ​​ag obair ní hamháin le haghaidh seacláide ach bheadh ​​an próifíl ar leith a bhí á lorg agam a chruthú chomh maith. Ba mhaith liom eitilt amach chun é a iniúchadh agus uaireanta déan iarracht é a dhéanamh amach. Nuair a fuair muid na meaisíní cuí, bhí an post díreach ag tosú. Ón áit sin, ní mór dúinn an t-innealra a iompórtáil, é a athchóiriú, a athdhéanamh, a cheangail suas na rialuithe leictreacha, agus é a fháil ar fad.

Ní mór dúinn freisin foirgneamh oiriúnach a aimsiú. Ghlac sé seo go leor oibre iontu féin toisc nach raibh gach foirgneamh oiriúnach, ach nuair a fuair muid foirgneamh a mheasaimid go bhfuil sé "beagnach foirfe", ní mór dúinn a athmhúnlú agus a athdhéanamh chun é a fháil réidh. Go léir, rinne sé go leor agus go leor oibre agus go leor oíche déanach. Bhí sé coitianta lá iomlán a bheith ag obair sa mhonarcha, ansin téigh abhaile agus am a chaitheamh le mo theaghlach. Nuair a bhí mo chuid páistí sa leaba, mo chomhpháirtí gnó Clark, agus ba mhaith liom freastal ar ais ag an mhonarcha le haghaidh roinnt uaireanta oibre níos mó.

Mar sin, ar fad, thug sé timpeall trí bliana dúinn chun an trealamh a theastaigh uainn a rianú, athchóiriú a dhéanamh ar an innealra agus athchóiriú a dhéanamh ar ár spás. Tá amhras orm gur féidir linn é a dhéanamh i níos lú ama, toisc go raibh an chuid is mó de na moill ama taobh amuigh dár rialú (amhail gur gá athchóiriú a dhéanamh ar threalamh a bhí ceaptha a bhí in ord oibre go maith nuair a cheannaigh muid é).

Treoir Candy: Bhí mórán cainte agus cáineadh déanta ar an gcaoi a bhfuil roinnt cuideachtaí ollmhór ag baint leis an tionscal candy, agus tá oibríochtaí teaghlaigh níos lú á gceannach nó á bhfás ó na seilfeanna. Is dóigh liom gur mar imní é seo mar mhonaróir seacláide tosaithe. Cén chaoi a gcuireann tú isteach ar an tsaincheist maidir le haitheantas agus dáileadh a fháil?

Art Pollard: Go hiontach go follasach, tá cuid mhaith den cháineadh dlisteanach. Tá an tionscal candy, go háirithe le déanaí, marcáilte ag tógálaithe. Anois, tá níos lú ná leath dosaen comhlacht déanta ag beagnach gach candy inghlactha. Fanann roinnt cuideachtaí atá ag streachailt fós neamhspleácha, cosúil le JustBorn (Mike agus Ike, Hot Tamales, etc.), ach is beag cuideachtaí móra iad idir. Féach ar chúl an phacáiste an chéad uair eile a cheannaíonn tú barra candy. Beidh iontas ort go ndéanann an duine é. Ceannaíodh beirt dár n-iomaitheoirí ró-fhada ó shin, agus samhlaím go bhfanfaidh na fáltais mar seo orthu go leor ama le teacht, ag comhdhlúthú níos mó ar an tionscal.

Mar sin féin, tá mórán seomra ann fós sa tionscal confections. Tá a fhios againn go léir leis an siopa seacláide áitiúil ina ndéantar seacláidí lámh-thiomnaithe. Tá siopa mar seo ag beagnach gach baile, agus tá roinnt mhaith cathracha ann. Seo an áit nach féidir leis na mórdhíoltóirí tionsclaíocha dul san iomaíocht. Ní féidir leo an cúram agus an aire a thabhairt ar féidir le siopa áitiúil a sholáthar. Ina theannta sin, ní féidir truffail chaighdeán an-mhaith agus bon-bona a dháiliú ach ní féidir na fathaigh chailíní tionscail a dháileadh mar gheall ar an saothair bhreise a theastaíonn chun seilfré níos giorra an táirge a tháirgeadh.

Osclaíonn sé seo an doras chuig an milseogra beag. Chomh fada is atáimid i gceist, is é an sprioc atá againn ná an seacláid is fearr a dhéanamh. Tá sé i gcoinne mo fhealsúnachta pearsanta le cuideachta a fhás ach rud éigin a dhíol. Thug mo chúlra i mbogearraí orm go leor éadálacha a urramú. Fuair ​​mé amach gur cuma cad iad na geallúintí atá déanta ag an gcuideachta ceannaithe, nuair a cheannaítear cuideachta, déanfaidh an cultúr corparáideach athrú, agus go minic scriosfaidh sé an méid a rinne cuideachta go maith. Díreofar príomh-imreoirí, iarrtar orthu imeacht a fhágáil nó a shíneadh, agus go gcuirtear deireadh leis an toradh saoil; agus sa deireadh, beidh tionchar ag an gcáilíocht. Creidim nach bhfuil sé seo cothrom leis na fostaithe a thóg an chuideachta agus nach bhfuil sé cothrom leis an tomhaltóir a bhfuil caidreamh déanta aige leis. Bhí fadhbanna den chineál céanna ag ríomhaire Apple: chuaigh an chuideachta le blianta fada mar a bhí le feiceáil ag úinéirí na stoc agus a n-éileamh ar ghnóthachain ghearrthéarmacha. Chomh luath agus a tháinig Steve Jobs, ar cheann de na físithe bunaidh a thosaigh Apple, ar ais, thosaigh gach cineál rudaí iontach (an iPod díreach mar cheann acu), agus d'fhill an draíocht.

Maidir leis an gcaoi a bhfaighimid an focal amach, tá an freagra i bhfocail amháin: "cáilíocht." Nuair a roinntear ár seacláid le daoine eile, bhí iontas orthu ar an gcaighdeán gan íoc a bhí againn in ann a bhaint amach - go háirithe i cibé tréimhse ama ghearr. Gheobhaidh tú daoine nach raibh seacláide dorcha iontu riamh roimh grá ár seacláide agus ní hamháin é a ordú uainn ach freisin ag rá a gcuid cairde. Creidim, más féidir leat ardleibhéal cáilíochta a bhaint amach, freagróidh an pobal - go háirithe má tá paisean láidir agat maidir leis an méid a dhéanann tú, mar a dhéanaimid.

Tá an pobal curtha in iompar le blianta le táirgí mediocre, agus sa réimse seo, ní féidir leis an milseogra beag dul san iomaíocht. Tá an réimse seo fuaite suas ag na cuideachtaí móra agus is dócha go mbeidh. Mar sin féin, creidim go bhfuil seomra ag an deireadh ard agus sna margaí nideoige speisialtachta nuair nach féidir leis na cuideachtaí móra tionscail dul san iomaíocht. Tá go leor nideoga éagsúla ann le cuideachta ar bith a chomhlíonadh. Ina theannta sin, tomhas siad rath i mílte tonna, ach is féidir le milseogra beag an rath a mheas i bhfad níos lú.

Tá an milseogra beag i riocht réidh chun nuáil a dhéanamh. Díreach mar atá sa tionscal milseogra, feiceann tú é seo i dtionscal na bogearraí, i gcás inarb iad na cuideachtaí beaga bogearraí a nuálaíonn i gcónaí agus an tionscal a chur ar aghaidh. Cinnte, cóipeáil Microsoft iad (nó iad a cheannaíonn), ach is é an cúpla wolves aonair atá ann ansin a chuireann an clúdach ar bun. Agus an oiread agus is mian le Microsoft, níl sé fós tar éis deireadh a chur leis na siopaí cláir bheaga. Creidim go bhfuil an analaí seo i seilbh don tionscal milseogra.

Léigh níos mó ceisteanna agallaimh: