Is bia compord do rollaí cabáiste do go leor daoine. Tá duilleoga cabáiste líonta le meascán mairteoil, ispíní agus ríse. Tá siad éasca a dhéanamh le haghaidh béile sásúil. Rinne Mo Granny-Ma rollaí cabáiste i gcónaí ar phrátaí maisithe le go leor de na snáthaidí trátaí.
Cad is gá duit
- 8 fhágann cabáiste mór mór
- 1 ola olóige cuibhreála
- 1 oinniún milis mhór, slisnithe agus scartha i fáinní
- Is féidir le 1 (28 unsa) trátaí brúite
- 2 clóibh gairleog, cuibhrithe
- 2 cupán uisce
- 1 punt mairteoil talún (molta talún molta)
- 1/2 punt mórán ispíní Iodáilis
- 1/2 cupán diced oinniún milis
- 1 Salann kosher babhta
- 1/2 piobar dubh spúnóg
- 2 spúnóg triomaithe oregano, brúite idir palms
- 2 spúnóg triomaithe basil, brúite idir palms
- 2 clóibh garlic, brúite
- 1 ubh, buille go héadrom
- 1/4 greamaigh trátaí cupán
- 1 cupán rís, bruite al dente agus fuaraithe
Conas é a dhéanamh
- Gaile nó micreathonn a fhágann an cabáiste go dtí an tairiscint. Lig fionnuar. Gearr amach dinge 2- go 3-orlach den stalla donn ó bhun na duilleoga, ag tabhairt aire don chuid eile a fhágáil slán. Curtha i leataobh.
- Coinnigh bun oigheann mór Ollainnis le hola olóige agus cuir áit os cionn teas mheán. Cuir oinniúin agus toss to coat. Clúdaigh agus allais na oinniúin, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na oinniúin bog agus tréshoilseach. Cuir trátaí , cnoic gairleog cuibhrithe, agus uisce. Suaibhneáil thart ar 15 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
- Idir an dá linn, cuir le chéile mairteoil talún, ispíní Iodáilis, oinniúin, salann, piobar, oregano, basil, garlic brúite, ubh, greamaigh trátaí, agus rís. Roinn meascán feola i 8 gcodanna.
- Cuir gach cuid feola ag barr caola duille cabáiste. Fill barr an leathanaigh síos thar an líonadh, fágann taobhanna an cabáiste i dtreo an ionaid, agus fágann suas go dtí an líonadh a chur isteach.
- Cuir rollaí cabáiste ar an taobh clúdaithe i skillet domhain, trom nó oigheann Ollainnis. Barr leis an anlann trátaí. Clúdaigh agus suanbhruith thar teas meánach íseal thart ar 1 uair an chloig.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 438 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 6 g |
Cholesterol | 92 mg |
Sóidiam | 1,163 mg |
Carbaihiodráití | 52 g |
Snáithín cothaithe | 8 g |
Próitéin | 28 g |