Tá ceapaire ag New Orleans 'po-boy' níos mó ná ceapaire hoagie, grinder, nó fomhuirí ach ainm eile. Is comhoibriú sineirgisteach é na heilimintí i gcomhardú comhchuí. Agus má theipeann sé sin le teanga ard-eitilt chun cur síos a dhéanamh ar cheapaire, go maith, ach fan go dtí go ndéanfaidh tú iarracht amháin.
Tagann mórán buachaillí bia mara i New Orleans - tá seacláid, oisrí, crawfish, agus iasc friochta iontach iontach. Úsáideann an t-oideas an t-oideas seo i bprógáil bhreise agus bíonn sé i gcéin le mí Cajun, trátaí, agus Pepper Sweet Slaw spicy.
Ós rud é go bhfuil fondúireachtaí cócaireachta New Orleans na Fraince agus na hIodáile, níl aon iontas ann go bhfuil ról tábhachtach, ról tábhachtach , i mbailín po. Ba mhaith leat loaf atá fada (thart ar 24 orlach) agus go bhfuil sé réasúnta caol, le screamh maith agus taobh istigh aeir beagán bog. Mura féidir leat loaf na Fraince a aimsiú a chuireann an tuairisc ar fáil, d'fhéadfadh go mbeadh rogha maith le bia sa cheapaire Cúba, nó baguette stíl ollmhargadh, ollmhargadh. Is féidir leat dhá bhall 12 orlach de chineál cuí a úsáid freisin.
(Féach ar Grianghraf Iomlán-Mhéid an Sandwich Cajun Perch Po Boy)
Cad is gá duit
- 1 oideas Spicy Sweet Pepper Slaw
- 1/4 maonáis cupán
- 1 tablespoon Louisiana anlann piobar te (mar shampla Crystal)
- 1/2 piobar dubh spúnóg
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1 cupán arbhar bán
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 salann ciúbón
- 1 piobar dubh spúnóg
- 1 púdar gairleog cuileogáin
- 1/2 go 1 cuisleón
- piobar cayenne
- 1/2 tsí spúnóg
- 3 uibheacha móra
- 3 bainne spúnóg bhoird
- 3 nó 4 cupán ola le haghaidh friochta (doimhneacht 1/2 orlach)
- 1 1/4 punt filléid toirte farraige gan chraiceann
- 1 bá mór, caol (thart ar 24 orlach) arán na Fraince (nó
- Arán nó baguette Chúba ), nó 2 12 "bonn
- 1 trátaí mór aibí (slisnithe tanaí)
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh an Súgartha Pepper Sweet Spicy agus cuisnigh. I mbabhla, cuir leis an mbá, anlann piobar te, 1 piobar dubh piobar, agus púdar 1/2 cniotán gairleog le chéile. Measc go maith agus cuisnigh.
- I mbabhla éadomhain, comhlánaigh an choirnéal, an plúr, an salann, 1 cipín piobar dubh, 1 píopa púdar gairleog, piobar cáisín, agus tyme. I mbabhla ar leith, buille na huibheacha go maith leis an mbainne.
- Téigh 1/2 orlach de ola i skillet domhain nó oigheann na hOllainne go 360 céim. Déan na filléid a thriomú agus iad a dhréachtú sa mheascadh plúr, ag cur an bhreis air. Cuir iad in uibheacha iad; lig níos mó ná an drip amach, ansin déan plé isteach sa phlúr.
- Le haghaidh sciath breise crunchy, snámh an t-iasc in uibheacha agus plúr don dara huair roimh an ola a chur. Brúigh an t-iasc i mbaisceanna agus lig sé draenáil ar raca nó ar thuáillí páipéir.
- Coinnigh iasc bruite te in oigheann atá suite go 200 céim. Más gá, cuir an t-arán san oigheann chun an screamh a bhriseadh.
- Gearr an báith leath go leath agus scaipeann an dá thaobh gearrtha le meascán na Bealtaine. Cuir na líonta éisc isteach i sraith amháin, ar bharr na sleamhnáin trátaí agus le Pepper Sweet Slaw.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 929 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sóidiam | 785 mg |
| Carbaihiodráití | 113 g |
| Snáithín cothaithe | 45 g |
| Próitéin | 73 g |