Recipe Rollaí Earraigh Glasraí na Síne

Tá sé níos éasca an t-oideas ríse seo de chuid rolla earrach na Síne a líonadh le glasraí a ullmhú ná mar a cheapann tú agus is vegetarian / vegan é má úsáidtear anlann oisrí glasraí (a dhéantar le beacáin).

Cén chaoi a bhfuair rollaí earraigh a n-ainm? Tá an t-appetizer íogair ach líonadh aige i bhFéile Earraigh na Síne bliantúil. Bhí glasraí úra ón bhfómhar ag na chéad rollaí earraigh; cuireadh feoil ina dhiaidh sin.

Cad is gá duit

• 2 cupán bruscair mung bean
• 6 triomaithe
• beacáin dhubh
• 1/2 piobar clog dearg
• 1 cairéad meánmhéide
• 2 unsa shoots bambú (stánaithe)
• 2 1/2 spúnóg bhoird oisrí
• 1 brat cearcóg brat cearc (nó uisce)
• 2 spúnóg
• an soy solas solas
• 1 siúcra siúcra
• 2 spúnóg bhoird ola (le haghaidh friochadh corraigh)
• Salt chun blas a chur air
• Piobar chun blas a chur air
• 20 clúdaigh rollaí earrach
• 1 ubh mór (buille go héadrom)

Conas é a dhéanamh

Déan an Líonadh

1. Tá thart ar 30 nóiméad roimh an líonadh a chomhlánú, a shruthlú agus a dhraenáil le súgáin bheaga mung chun am a thabhairt dóibh a thriomú go maith.
2. Laghdaigh na beacáin triomaithe na Síne in uisce te chun maolú (20 go 30 nóiméad). Déan aon uisce breise as na beacáin a scriosadh agus a thriomú go tanaí.
3. Deir an piobar clog dearg. Gráigh an cairéad agus cuir na bróga bambú go mín.
4. I mbabhla beag, cuir an t-anlann oisrí , broth sicín nó uisce, an soy sauce agus an siúcra le chéile. Curtha i leataobh.

1. Téigh 2 spúnóg bhoird ola i brat friochta, ag swirling ionas go mbeidh sé ag coat an leatha. Nuair a bhíonn an ola ag sizzling, stir na glasraí, ag tosú leis na beacáin triomaithe agus ansin na bróga bambú, an piobar clog, na gúnaí múnóg agus an cairéad grátáilte.
2. Cruthaigh na comhábhair anlann (an sauce oisrí, broth sicín nó uisce, sauce soy agus siúcra). Blas agus séasúr le salann agus / nó piobar úrrach má tá tú ag teastáil. Bain as an teas agus fuarú.

Comhlánaigh na Rollaí Earraigh

1. Chun rollaí an earraigh a dhéanamh, cuir clúdaigh os comhair tú ionas gur cruth diamanta é. Scuab a dhéanamh ar imeall an fhillteáin leis an ubh éadrom a bhuille.
2. Cuir 2 spúnóg bhoird a líonadh sa leath bun, agus é a scaipeadh taobh le taobh chun cruth dronuilleog a chruthú ach gan dul i dteagmháil leis na himill. Ardaigh cúinne bun an fhillteáin agus cuir isteach é faoin líonadh. Fill thar na láimhe clé agus ar dheis den imfhillteán rolla earrach. Leanúint ar aghaidh ag cur an clúdaigh ar aghaidh. Nuair a bhíonn tú beagnach críochnaithe, bruscair go héadrom ar imeall chúinne barr an diamain leis an meascán ubh bhuille, filleadh agus seala.

Fry na Rolls Earraigh

1. Ola teasa le haghaidh friochadh domhain go 360 F. Nuair a bhíonn an ola réidh, cuir na rollaí earraigh go cúramach, cúpla ag an am, cócaireacht go dtí go bhfuil siad donn órga agus crispy (3 go 4 nóiméad). Bain agus draenáil ar thuáillí páipéir.
2. Freastal le anlann pluma , mustaird te , nó anlann milis-searbh .

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	101
Iomlán Saill	2 g
Saill Sháithithe	1 g
Saill neamhsháithithe	1 g
Cholesterol	45 mg
Sóidiam	163 mg
Carbaihiodráití	19 g
Snáithín cothaithe	5 g
Próitéin	6 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)