Oideas Sraith Pumpkin Traidisiúnta na Fraince

Céide timpeall tuath na Fraince san fhómhar, agus i ngach áit feicfidh tú Pumpkin ag fás. Ós rud é nach bhfuil siad ag ceiliúradh Thanksgiving sa Fhrainc, níl siad sin soiléir do na ceiliúradh sin. Níl aon, tá pumpkins ina stáplacha de chistin na Fraince agus de réir mar a stóráiltear go maith iad, tá siad mar chuid de oidis an fhómhair agus an gheimhridh. Gheobhaidh tú oidis ó fhianáin go dtí cócairí.

Is é an Recipe Soup Pumpkin Traidisiúnta Fraince seo clasaiceach den sórt sin Tá sé chomh furasta sin a dhéanamh, agus an reo freisin reáchtáil chomh maith, beidh tú ag ithe go luath i mbliana. Agus, tá sé thar a bheith sláintiúil agus cothaitheach, agus mar sin ní maith leis.

Tá uigeacht scéalaithe ag an anraith agus blas íogair, blasta is foirfe do lón solais nó do chéad chúrsa scagtha. Is é an fíor-chóireáil go bhfuil sé chomh furasta a ullmhú agus a shláintiú toisc go bhfuil sé delicious!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Téigh an ola olóige go réidh i sáspan mór. Cuir na sciobáin agus sautee mionghearrtha go dtí go dtiocfaidh siad beagán tréshoilseach. Cuir an gairleog mionghearrtha agus go réidh sautee ar feadh cúpla nóiméad níos mó (bí cúramach gan an gairleog a dhó nó an anraith a bheith thar a bheith searbh).

Cuir an stoc sicín, an pumpkin, agus na prátaí leis an bpobal agus cuir isteach suanbhruith seasta. Lig do na glasraí suanbhruith a dhéanamh go réidh ar feadh 35-50 nóiméad, nó go dtí go mbíonn siad tairisceana nuair a bhíonn siad ag gearradh le scian.

Tá sé tábhachtach go bhfuil an pumpkin tairisceana, nó ní bheidh an t-anraith mar thoradh air sin.

Puree an anraith i cumascóir countertop, cumascóir tumoideachais nó Thermomix má tá ceann agat go dtí go bhfuil sé réidh go hiomlán.

Cuir an anraith ar ais go pan mór, cuir ar ais ar an teas agus cuir suanbhruith síos chun beagán a laghdú agus an anraith a dhiúchadh.

Cruthaigh an uachtar trom agus an teas trí.

Séas an anraith le salann agus piobar chun do bhlas. Freastal láithreach i bplátaí nó le miasa anraith te le baguette crusty de sourdough na Fraince ar an taobh.

Amhail is dá mba nach leor an t-anraith seo a dhéanamh, agus a luach cothaitheach a dhéanamh chun go mbainfeá cócaireacht air seo, déanann sé chomh maith.

An Anraith Pumpkin a Reo:

Fág an anraith chun dul go hiomlán fuar agus roinn sé ina codanna. Cuir an anraith isteach i málaí reoite lipéadaithe agus reoite. Coimeádfaidh an anraith go maith ar feadh suas le dhá mhí. Chun a dhíscaoileadh, déan an cnapán soladach anraith isteach i bpanna mór agus cuir áit os cionn teas íseal chun an anraith a dhíspiú go réidh, agus ansin cuir boil maith é roimh an tseirbhís.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 342
Iomlán Saill 12 g
Saill Sháithithe 5 g
Saill neamhsháithithe 5 g
Cholesterol 22 mg
Sóidiam 474 mg
Carbaihiodráití 51 g
Snáithín cothaithe 7 g
Próitéin 11 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)