Is iad na Cairéid ceann de na glasraí is coitianta sa Bhreatain agus is cosúil iad i mbia na Breataine agus na hÉireann i go leor, go leor gleoite. Tá siad mar bhonn taca, anraithí, stew, casseroles agus salainn. Bíonn a gcuid binneas agus dath ina gcomhábhar mór nuair a chuirtear amh orthu le sailéid. Mar mhias taobh bruite, meastar go bhfuil siad níos lú iontaofa agus is minic a bhrúitear as do ghlasraí níos géire, níos trendy.
Bhuel níl aon níos mó. Glac an cairéad simplí, tabhair dó níochán, barr agus eireaball dó ach beagán agus rolladh in ola olóige, scaoileadh sciathán scáileáin salainn farraige agus cuir isteach oigheann te. Is é an claochlú a bhíonn ag éirí astu, coimeádann na cairéid a n-uigeacht ach tagann siad amach as an oigheann ná nuair a chuaigh siad isteach, a bhuíochas sin do charamalú na siúcraí nádúrtha.
Mar sin éasca, ní dócha go gcruthóidh siad iad arís.
Cad is gá duit
- 1 kg / 2.2 lb cairéid, nite
- 2 oinniúin dearga
- 4 tbsps ola olóige maighdean breise nó ola bran ríse
- Tá dhá chailíní salainn farraige (Salon Maldon, Halen Mon dhá rogha)
Conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go 180 ° C / 375 ° F / Gáis 4
- Tóg na cairéid nite agus caithfidh na bairr beagán; ná bain úsáid as an mbarr ach Baile Átha Troim síos go dtí ceintiméadar nó dhó (1/2 go 1 orlach). Má tá na cairéid níos saille ná meánmhéar, gearrtha iad i dhá (nó b'fhéidir trí ag brath ar an méid). Bí cúramach gan iad a dhéanamh dhá tanaí nó brúigh siad san oigheann.
- Cruthaigh na oinniúin dearga, coinnigh an barr agus an bun slán agus gearrtha i 6 dheighleog.
- Leag na cairéid agus na codanna oinniún ar bhileog bácála trom. Sprinkle thar ola ola olóige *** ag baint úsáide as do chuid rolla na cairéid agus na oinniúin timpeall chun a chinntiú go bhfuil siad brataithe san ola.
- Sprinkle ar na calóga salainn farraige.
- Pop an tráidire i lár an oigheann réamhtheáite agus rósta ar feadh 35 nóiméad nó go dtí go gcuirtear caramalú ar na cairéid ach níor é a dhó. Braitheann an t-am ar thiús na cairéid, mar sin coinnigh súil orthu.
- Nuair a dhéantar cócaireacht a sheirbheáil láithreach. Tá na cairéid rósta álainn mar chuid de rósta Dé Domhnaigh, mar mhias taobh le stew nó casserole, tá siad fiú fuar sobhlasta, nó tá siad ath-athchóirithe i mBubble agus Squeak.
3 Athruithe ar Carrots Roast
- Cuir cúpla sleamhnáin leis an meascán oinniún agus cairéad agus rósta díreach mar atá thuas.
- Cuir dornán de sprouts leath Bhruiséil le chéile 15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta. Ná cuir iad ró-luath iad nó sruthóidh siad.
- Dust na cairéid le síolta cumin a scaipeadh go solas chun blas níos doimhne agus éadrom a thabhairt do na cairéid. Níor mholtar do lón Dé Domhnaigh, níos fearr do shuipéar midweek.
*** Más fearr leat ola flavourless a úsáid bran rís nó ola glasraí seachas an ola olóige breise maighdean.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 250 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 3 g |