Tá blasanna sa deisceart seo ag Cajun Meatloaf, lena n-áirítear an 'tríonóide naofa' soilire, oinniún, agus piobar glasa. Is spraoi é an t-oideas éasca seo a dhéanamh agus íogair, athrú maith ar luas ó meatloaf rialta.
Bí i gcónaí cócaireacht meatloaf , i ndáiríre, aon oideas feola talún, go 160 F, mar a thástáiltear le teirmiméadar feola. Agus lig an seastán meatloaf, clúdaithe, ar feadh 10 nóiméad tar éis a thagann sé as an oigheann ionas go mbeidh na súnna athdháileadh agus an meatloaf níos éasca le sliceáil.
Tá an t-oideas seo sásta le prátaí maisithe nó brúite nó polenta atá bruite le gairleog agus cáis. Is féidir leat é a sheirbheáil le roinnt pónairí glasa nó asparagus, nó sailéad gruagach agus fionnuar glas le cucumbers agus trátaí silíní. Is mórghabhálach é gloine beo fuar, nó téann sé nó sí le tae éice nó le soda pop.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 1 stalk soilire, mionghearrtha
- 1 piobar clog uaine, mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar cáiséin cuibhéil
- 1/8 cuaspúnóg piobar bán
- 1/8 piobar snáithíní
- 1/2 spúnóg. cumin
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1/2 anlann snámha Tabasco
- 1/4 cupán bainne
- 1/4 cupán cupán
- 2 uibheacha, buailte
- 1/2 cupán arán bog cupáin
- 1-1 / 4 punt mairteoil talmhaíochta
- 1/2 punt ar muiceoil talún
- 1 cupán salsa
- 2 greamaigh tomato greamaigh
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375 F.
- Déan an ola olóige a théamh i 10 mbileog trom trí mheán teasa. Cuir an oinniún, an soilire, an piobar glas, agus an gairleog, agus cuir cócaireacht ar fáil ar feadh 5 nó 6 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí, go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana. Cuir na salann, na piobair, cumin, anlann Worcestershire, agus anlann Tabasco agus meascán maith a dhéanamh. Bain an scillet as an teas agus lig 15 nóiméad ar fionnuar.
- Déan an meascán glasraí a aistriú chuig babhla agus corraigh sa bhainne, sa chupán, in uibheacha, agus ar chraiceannáin agus é a mheascadh go maith. Ansin cuir an muiceoil talún agus an muiceoil talún agus gabháil le do lámha go réidh, ach go dtí go chéile. Cuir an meascán meatloaf isteach i gcruth paaf 9 "x5" greased, ag bualadh go réidh agus tráthnóna as an mbarr.
- Comhcheangail an salsa agus an trátaí a ghreamú i mbabhla beag agus scaipeadh thar barr an fheoilín.
- Brúigh an meatloaf, nochtadh, ag 375 F ar feadh 50 nó 55 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé dorcha donn agus an fheoil a tharraingíonn as an taobh. Ba chóir go mbeadh an teocht taobh istigh 160 F mar a thomhas le teirmiméadar feola. Draenáil an saill ó phana go cúramach. Clúdaigh an meatloaf agus lig do 10 nó 15 nóiméad. Bain é ón bpobal agus cuir é ar phláta ag fónamh sula slicing.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 371 |
Iomlán Saill | 19 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 9 g |
Cholesterol | 203 mg |
Sóidiam | 304 mg |
Carbaihiodráití | 14 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 34 g |