Déanann stíle mairteola cócaire mall béile blasta d'aon lá den tseachtain. Áirítear leis an leagan seo go leor mairteola chomh maith le beacáin, trátaí, séasúir, agus anlann barbeque le haghaidh blas.
Más mian leat, na coisctheachtaí a choigeartú chun freastal ar chách do theaghlaigh. Le haghaidh blas breise, dath, agus cothaithigh, cuir piseanna, arbhar nó pónairí atá reoite atá reoite thart ar 30 nóiméad roimh an stew réidh. Is rogha iontach é na leideanna Sirloin don stew chomh maith.
Freastal ar an stew mairteola seo thar rís bruite te, prátaí maisithe, polenta, nó pasta. Cuir sailéad le haghaidh béile iomlán, sásúil.
Cad is gá duit
- 1 1 punt 1 mairteola (mairteoil stewing)
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán glas piobar (mionghearrtha)
- 1 garbh clove (mór, mionghearrtha)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar snáithíní
- 2 cupán stoc mairteola (sóidiam neamhshósta nó íseal b'fhearr)
- Is féidir le trátaí 1 (14.5-unsa) trátaí
- Is féidir le 1 (4-unsa) beacáin, draenáilte
- 1/3 cupán anlann barbecue
- 3 spúnóg bhoird cornstarch
- 1/4 cupán uisce fuar
Conas é a dhéanamh
- Gearr na mairteola i gciúbanna bite (1/2 orlach go 1-orlach).
- Téigh an ola glasraí i skilet os cionn teas meán-ard. Cócaigh an mairteoil agus an oinniún san ola te go dtí go mbeidh mairteola donn ar gach taobh, ag bogadh i gcónaí.
- Laghdaigh an teas go meánach. Cuir an gairleog agus an piobar glas mionghearrtha agus cócaigh ar feadh 1 nóiméad níos faide.
- Aistrigh an meascán mairteola go dtí an chócaire mall. Cuir salann, piobar, stoc mairteola, trátaí, beacáin agus anlann barbeque leis. Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh thart ar 7 go 9 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an mairteoil an-tairisceana.
- Measc 2 spúnóg bhoird arbhar coirce leis an uisce fuar go dtí go mbeidh sé réidh agus go maith cumasc. Cruthaigh an sciodair coirce a chuaigh isteach sa stew agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 10 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé tiubhaithe ..
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 467 |
Iomlán Saill | 21 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 118 mg |
Sóidiam | 455 mg |
Carbaihiodráití | 26 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 43 g |