Milseog traidisiúnta ó thír na Bascáine é Pantxineta (nó Panchineta sa Spáinnis). Is milseog simplí é a ullmhú, ach tá sé an-galánta. Ní shamhlú do aíonna gur chaith tú níos lú ná uair an chloig a ullmhú! Tá uachtar taosráin bácáilte idir dhá bhileog taosráin puff agus clúdaithe le almóinní coarsely mionghearrtha agus cnónna coill agus siúcra púdraithe.
Tabhair faoi deara: Déantar bileoga taosráin puff a dhíoltar sna codanna refrigerator agus reoiteoir den chuid is mó ollmhargaí. Féadfar iad a rolladh suas i bpáipéar céir nó iad a fhilleadh agus a fhillte. Má úsáidtear bileoga taosráin reoite, déan iad a dhíscaoileadh sa chuisneoir thar oíche, nó iad a bhaint as an bpacáiste agus iad a dhíscaoileadh ar chuntar an chistin ar feadh thart ar 30 nóiméad.
Cad is gá duit
- 32 unsa (1 lítear) bainne
- Peel 1/2 líomóid
- Peel 1/2 oráiste
- 1 bata beag cainéil
- 1 im spúnóg bhoird
- 5 whites uibheacha
- 1 cupán siúcra gránach
- 1/2 cupán
- plúr rís
- 2 leatháin taosráin puff (1.2 punt)
- 3 1/2 unsa almóinní
- 3 1/2 unsa cnónna cnónna
- 2 buíocán uibhe
- 1/4 go 1/2 cupán
- milseogra púdraithe
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 365 F.
- Beart a thomhas agus a dhoirteadh i sáspan mheán. Nigh lasmuigh de líomóid agus órra agus tirim. Geilt craiceann ó líomóid agus ó oráiste. Déan iarracht ach an chuid daite den chraiceann a thógáil. Cuir peels agus bata cainéal isteach sa bhainne. Cuir im. Bain bainne le boil agus bain a bhaint as an teas láithreach. Cuir ar leataobh chun fuarú.
- Whites ar leithligh ó na buíocáin . Buíocáin cúlchiste. Cuir gealóga ubh i mbabhla mór. Cuir siúcra gráinneach agus measc maith. Cuir an plúr ríse leis agus déan é a mheascadh go maith, ag cinntiú nach bhfuil cnapáin ann.
- Bain craiceann líomóide agus oráiste agus bata cainéil ó bhainne agus scriosadh. Doirt bainne isteach i mbabhla de whites uibheacha agus siúcra, agus corraigh. Doirt é ar ais go léir sa sáspan agus é a chur ar ais chuig an sorn. Agus tú ag iompar go leanúnach, cuir boil. Chomh luath agus boils bainne, cuir teas síos go dtí suanbhruith níos ísle. Crúigh le spúnóg adhmaid go dtí go dtiocfaidh an meascán. Bain as an teas agus lig dó fuarú.
- Buille an dá buíocán uibhe le spúnóg bhoird uisce. Cuir ar cheann de na bileoga taosráin puff ar bhileog fianán. Brúigh gach imill le buíocáin uibheacha buailte. Scaipeadh uachtar taosráin tiubhaithe ar taosráin puff. Clúdaigh go cúramach leis an dara leathán. Ag baint úsáide as forc, righ na h-imeall go léir. Brúigh an bhileog taosráin ar fad is fearr leis an buíocán uibhe bhuille.
- Déan almonds agus cnónna coill a chosc go héasca ag baint úsáide as scian nó próiseálaí bia (tá smutanna móra breá). Scaip iad go cothrom thar barr an pantxineta . Ag baint úsáide as siúcra a scaipeadh siúcra púdraithe go fial thar an mbarr.
- Bácáil i lár an raca an oigheann thart ar 25 nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 847 |
| Iomlán Saill | 47 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sóidiam | 277 mg |
| Carbaihiodráití | 91 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 19 g |