Bí an píosa gliomach seo i mbácaí aonair nó mias bácála éadomhain a bhácáil. Is príomh-mhias delicious é le haghaidh ócáid speisialta.
Cad is gá duit
- 4 spúnóg bhoird im
- 1 1/2 cupán beacáin slisnithe
- 1/2 cupán oinniún glas slisnithe
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 1/4 cupán seor tirim nó fíon bán
- 1/2 cup sú bróg nó súnna ó chócaráil an gliomach, nó brat sicín
- 2 1/2 go 3 cupán diced
- gliomach bruite
- 2 cupán leath-leath, bainne iomlán, nó uachtar éadrom
- 1 cupán glasraí measctha reoite bruite nó piseanna agus cairéid, draenáilte
- 1 taosráin puffáin leatháin
- dash paprika
- nutmeg úrfhlátáilte, cúpla craiceann, nó thart ar 1/8 spúnóg
- pinch salann, a bhlaiseadh
- pinch piobar dubh úr
- nigh ubh - 1 uibhe, buailte le 1 uisce spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
1. Meilt im i sáspan mór. Cuir beacáin agus oinniúin agus corraigh go dtí tairisceana.
2. Sprinkle le plúr; cócaireacht, stirring, go dtí go súileann an plúr isteach san im. Lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh, ar feadh 2 nóiméad. Cuir sú salann agus sú clam nó broth sicín; corraigh teas íseal go dtí go dtiteann an meascán.
3. Bain meascán muisiriún ó theas. Cruthaigh an gliomach agus an uachtar, ansin na glasraí te bruite. Déan blas agus cuir paprika, cnó-chnó, salann agus piobar, chun blas a chur air.
4. Déan an meascán gliomach a spúnáil isteach i 4 múnlaithe nó bácáil aonair nó mhias bácála éadomhain 1 1/2-quart. Cuir ar leataobh agus lig fionnuar go dtí teocht an tseomra.
5. Tóg an taosráin agus cuir an t-am ar feadh 20 nóiméad. Má ghearrtar amach, más gá, mias a oiriúnú. Gearr eiteáin sa taosrán ansin feiceann siad ar ramekins nó ar mhias bácála. Scuab le nigh ubh .
6. Bácáil ar 400 ° ar feadh 20 nó 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil an taosráin báite agus go dona.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Tollóga Gliomaigh Charraig le hIm Citris
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 847 |
Iomlán Saill | 53 g |
Saill Sháithithe | 21 g |
Saill neamhsháithithe | 15 g |
Cholesterol | 271 mg |
Sóidiam | 1,380 mg |
Carbaihiodráití | 58 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 35 g |