Bí an píosa gliomach seo i mbácaí aonair nó mias bácála éadomhain a bhácáil. Is príomh-mhias delicious é le haghaidh ócáid speisialta.
Cad is gá duit
- 4 spúnóg bhoird im
- 1 1/2 cupán beacáin slisnithe
- 1/2 cupán oinniún glas slisnithe
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 1/4 cupán seor tirim nó fíon bán
- 1/2 cup sú bróg nó súnna ó chócaráil an gliomach, nó brat sicín
- 2 1/2 go 3 cupán diced
- gliomach bruite
- 2 cupán leath-leath, bainne iomlán, nó uachtar éadrom
- 1 cupán glasraí measctha reoite bruite nó piseanna agus cairéid, draenáilte
- 1 taosráin puffáin leatháin
- dash paprika
- nutmeg úrfhlátáilte, cúpla craiceann, nó thart ar 1/8 spúnóg
- pinch salann, a bhlaiseadh
- pinch piobar dubh úr
- nigh ubh - 1 uibhe, buailte le 1 uisce spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
1. Meilt im i sáspan mór. Cuir beacáin agus oinniúin agus corraigh go dtí tairisceana.
2. Sprinkle le plúr; cócaireacht, stirring, go dtí go súileann an plúr isteach san im. Lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh, ar feadh 2 nóiméad. Cuir sú salann agus sú clam nó broth sicín; corraigh teas íseal go dtí go dtiteann an meascán.
3. Bain meascán muisiriún ó theas. Cruthaigh an gliomach agus an uachtar, ansin na glasraí te bruite. Déan blas agus cuir paprika, cnó-chnó, salann agus piobar, chun blas a chur air.
4. Déan an meascán gliomach a spúnáil isteach i 4 múnlaithe nó bácáil aonair nó mhias bácála éadomhain 1 1/2-quart. Cuir ar leataobh agus lig fionnuar go dtí teocht an tseomra.
5. Tóg an taosráin agus cuir an t-am ar feadh 20 nóiméad. Má ghearrtar amach, más gá, mias a oiriúnú. Gearr eiteáin sa taosrán ansin feiceann siad ar ramekins nó ar mhias bácála. Scuab le nigh ubh .
6. Bácáil ar 400 ° ar feadh 20 nó 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil an taosráin báite agus go dona.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Tollóga Gliomaigh Charraig le hIm Citris
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 847 |
| Iomlán Saill | 53 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sóidiam | 1,380 mg |
| Carbaihiodráití | 58 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 35 g |