01 de 07
Conas Meatloaf a dhéanamh
Is bia chompord é an meatloaf humble do go leor, agus is fearr leat an teaghlach i gcónaí. Is féidir na feola a úsáidtear a athrú nó a chur le chéile, agus níl an samhlaíocht ach teoranta ag an líonadh agus na glasraí a úsáidtear.
Taispeánann na h-oidis feola seo na solúbthacht dochreidte ar an mhias - ó fheoil feola a chuirtear i bpacáiste nó atá clúdaithe le snámhán le leaganacha le pónairí dubh , glasraí Cajun, agus fiú bá aosta le anraith glasraí . Agus is féidir leat é a bhácáil, grill é, nó é a chócaráil sa chócaire mall. D'fhéadfá é a dhéanamh i muffins nó sleamhnáin sleamhnáin fiú !
Má tá tú ag teorannú do charbaihiodráití, bain úsáid as plúr almón mar fhiller, nó go simplí úsáid glasraí mar an t-aon líonóir. Le haghaidh rogha níos giorra, bain úsáid as thighsí turcaí talún nó meascán de chliabh-turcaí agus tuiríní turcaí.
Is bealach eile é sauces a athrú suas. Cuir an t-anlann clasaiceach nó an barbecue clasaiceach, nó cuir isteach an meatloaf le snámhán nó anlann simplí muisiriún .
Má dhéanann tú meatloaf go minic, b'fhéidir go mb'fhéidir go mbeadh tú ag iarraidh bia meatloaf a cheannach. Tá poill ag an iontráil a ligeann an drip saill isteach ag bun an leathanaigh lasmuigh, ag fágáil an báaf ard agus tirim.
Lean ar aghaidh le haghaidh na treoracha le haghaidh meatloaf bunúsach, agus bíodh drogall ort athruithe a dhéanamh.
02 de 07
Roghnaigh do Mheascán Feola
Is meascán blasta é meascán de mhairteoil agus muiceoil talcach feola le haghaidh feoil feoil, cé gur féidir leat úsáid a bhaint as an liamhás talún, an ispíní muiceoil nó an fheoil talún chomh maith leis an mairteoil. Nó, bain úsáid as gach mairteoil talún. Déantar an meatloaf sa phictiúr le 1 punt de mhairteoil talún agus 1/2 punt de muiceoil talún.
Is féidir an ceangaltán paddle de mheascán seasta a úsáid chun na comhábhair a mheascadh, nó é a mheascadh de láimh. Is é an bealach is lú ná meáchan meatloaf a mheas ná gach rud a chur i mála stórála bia mór agus an mála a ghlanadh chun comhábhair a chumasc. Cibé an úsáideann tú meascthóir nó do lámha, seachain na comhábhair a mhaolú.
Leid: Mura féidir leat muiceoil talún a fháil, mhoilligh nó mianaigh tú féin. Bain úsáid as do phróiseálaí grinder nó bia agus loin muiceoil nó píosaí gualainn muiceoil.
03 de 07
Conas Meatloaf a dhéanamh: Comhábhair
Leis an meascán feola, cuir 1 ubh mór beagán, 1/3 cupán ciseán, cúpla sreabhadh de anlann Worcestershire, 3/4 cupán de bhruacháin aráin thirim nó scragairí, 1/2 cupán oinniún mionghearrtha, 1/2 ciúbón salann, 1/4 cuispúnóg piobar dubh úr, agus 1 spúnóg bhoird de pheirsil mínithe mionghearrtha.
04 de 07
Conas Meatloaf a dhéanamh: Comhábhair Meascáin
Measc na comhábhair meatloaf de láimh nó ar luas íseal le ceangaltán paddle de mheascán seasta go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith, ach nach ndéanann tú ró-bhriseadh.
05 de 07
Conas Meatloaf a dhéanamh: Múnlú an Loaf
Pacáiste a dhéanamh ar na comhábhair go loosach i mbá loaf nó é a mhúnlú i mboll oblong ar phacín bácála le scragalláin. Roghnach, go háirithe má tá do mheascán feola an-tanaí, is féidir leat an báithín a chur ar barr nó le cúpla stiallacha bagúin.
Bácáiltear an meatloaf seo i mbia báistí óna éadrom. Rogha maith eile atá i bpíosa feola feola speisialtachta le raca inbhainte. Má úsáideann tú bileog bácála nó bianna, déan cinnte go bhfuil na taobhanna aige, mar go mbeidh níos mó ramhar de réir mar a bhíonn na bóicíní feola.
Má dhéanann tú meatloaf go minic, is infheistíocht den scoth é pan meatloaf. Déantar é a chur isteach, agus mar sin déantar na saillte iomarcacha a thriomú i mbun an leatha agus coimeádann an t-iontráil an báith as an saill.
Is é seo an rud atá agam ach tá roghanna níos costasaí ann.
Ceannaigh Pan Bakeware Meatloaf Pan na Stát Aontaithe ó Amazon
06 de 07
Conas Meatloaf a dhéanamh: Bácáil an Mhuineacháin
Déan an meatloaf a bhácáil in oigheann 350 F (180 C / Gás 4) réamhtheáite ar feadh thart ar 1 uair an chloig, agus ansin déan druimí breise a dhoirteadh go cúramach. Le caomhnóirí, cuirim pláta os cionn an meatloaf agus cuirim ar aghaidh go cúramach é chun an ramhar a dhoirteadh i gcoimeádán indiúscartha. Scrios na triompaí breise sa bhruscar.
Scaipeadh thart ar 1/4 go 1/2 cupán ciseag, anlann Chili, nó anlann barbeic thar an meatloaf, ansin filleadh ar an oigheann agus leanúint ar aghaidh ag bácáil ar feadh 10 go 15 nóiméad níos faide.
Is é 160 F (71.1 C) an teocht íosta sábháilte do mhairteoil mairteoil, muiceola, agus / nó veal. Maidir le cearc talún nó turcaí, tá sé 165 F (73.9 C). Bain úsáid as teirmiméadar bia a cuireadh isteach i lár an báist mura bhfuil tú cinnte.
07 de 07
Slice agus Bain sult as!
Bain an meatloaf as an oigheann agus lig don chuid eile é ar feadh thart ar 10 nóiméad. Má tá tú ag teastáil, bain úsáid as 1 nó 2 spásúil solúbtha chun an feoil feoil a bhaint as an báistín go dtí tráidire a sheirbheáil, nó é a thriomú go díreach sa phá.
Freastal ar meatloaf le prátaí maisithe nó scealóg agus do glasraí bruite is fearr leat.