Mias galánta ach éasca é Gobster bisque atá speisialta go leor d'aíonna dinnéar mar bhialann, dinnéar rómánsúil ar oíche ar nós Oíche Chinn Bhliana má tá tú ag fanacht isteach nó mar shuipéar éasca sa gheimhreadh, a sheirbheáil os comhair roaring tine le go leor arán agus fíon.
Tá bunús bisque ag baint leis an ealaín na Fraince, agus is gnách é bonn uachtar atá sách séasúrach agus folaíonn sé gliomach, mar atá anseo, nó seacláid, craobhán nó crúibeach. D'fhéadfá aon cheann de na trí chineál eile bia mara a chur in ionad an ghliomach san oideas seo.
Freastal ar bios gliomach mar thús ag páirtí dinnéar le hiontráil bia mara, glasraí úra séasúracha, agus mias taobh prátaí. Do shuipéar iontach ar oíche fuar; fónamh le haonáin agus slisní teirmeacha géara, Gouda, Gruyere, Havarti nó Muenster le teas Fraincis nó sourdough teasaithe. Freastal ar fhíon bán tirim cosúil le sauvignon blanc, pinot grigio nó Albarino le ceachtar roghchlár.
Cad is gá duit
- 1 go 2 cupán feoil gliomaigh bruite, thart ar 1 gliomach bheag
- 1/3 cupán seir tirim
- 1/4 cupán im
- 3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- 3 cupán bainne
- 1 anlann stiacanna spúnóg
- Salann séasúrach agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, cuir an gliomach agus an seire le chéile agus cuir i leataobh.
- I sáspan mheán thar teas íseal, leáigh an t-im.
- Déan an plúr agus an cócaireacht a chumasc, ag sileadh i gcónaí, go dtí go bhfuil sé réidh agus bubbly.
- De réir a chéile cuir an bainne, stirring i gcónaí. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus ag corraigh go dtí go bhfuil an meascán tiubhaithe.
- Cruthaigh anlann saoil, salann séasúrach agus piobar chun blas a chur air.
- Cuir an gliomach agus an seoir leis an anlann uachtar.
- Clúdaigh agus suanbhruthaigh an anraith ar feadh 5 go 10 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
Athruithe
Chomh maith le portán, ribí róibéis nó crawcach a chur in ionad an ghliomach, is féidir leat an t-oideas seo a athrú i mórán bealaí. Cuir aon cheann nó gach ceann de na comhábhair seo leis an anlann bán le feoil giomach:
- Trátaí úr nó stánaithe mionghearrtha
- Rís bán cócaráilte
- Fíon bán
- Oinniúin mionghearrtha bán nó glasa
- Soilire mionghearrtha
- Cairéid mionghearrtha
- Saffron
- Tarragon
- Sean-séasúrach an Bhá
- Cajun seasoning (le crawfish)
- duilleoga bhá
- Thyme
- Gairleoige
- Piobar Cayenne
- Paprika
D'fhéadfá Cosúil leis:
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 365 |
Iomlán Saill | 21 g |
Saill Sháithithe | 11 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 128 mg |
Sóidiam | 793 mg |
Carbaihiodráití | 25 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 18 g |