Thighs an Tuirc Rósta

Is féidir le tuiríní turcaithe rósta a dhéanamh le haghaidh dinnéar Thanksgiving agus rogha iontach dóibh siúd ar fearr leo feoil dhorcha. Is bealach iontach é seo chun turcaí feola dorcha cócaráilte a fháil d'oidis eile ar nós casseroles nó sailéid . Tá an fheoil tairisceana agus tais, dea-bhlaite leis na luibheanna clasaiceacha a úsáidtear go traidisiúnta don éan.

D'fhéadfá luibheanna eile a úsáid chun an t-oideas seo a dhéanamh más mian leat. Agus dúbailt sé go maith, mar sin má tá tú ag freastal ar a lán daoine, bain úsáid as 6 punt de thighs turcaí.

Bí cinnte teirmeiméadar bia a úsáid chun a chinntiú go bhfuil an turcaí bruite go maith ar chúiseanna sábháilteachta bia go 170 F. ar a laghad.

Cad is gá duit

• 3 (1-punt) cnámh-in, thighs turcaí craiceann
• 1/4 cupán im, softened
• 1 salann ciúbón
• 1/4 piobar snáithíní
• 2 clóibh Gairleoige
• 1 cuisleón
• duilleoga tirim triomaithe
• 1 tiús gréine triomaithe
• duilleoga sage
• 1/2 cupán turcaí nó broth sicín

Conas é a dhéanamh

1. Preheat an oigheann go 350 F.
2. Pat an turcaí tirim le tuáillí páipéir.
3. I mbabhla beag, cuir an t-im softened, salann, piobar, gairleog, thyme, agus sage le chéile agus déanann sé a mheascadh go maith.
4. Laghdaigh an craiceann as an fheoil agus cuir an meascán im isteach sa fheoil. Cuir an craiceann réidh siar agus cuir an meascán im atá fágtha ar an gcraiceann.
5. Cuir na pluimíní isteach i gcathair rósta agus doirt an brat timpeall na turcaí.
6. Rónaigh na tuiríní turcaí ar feadh 60 go 70 nóiméad nó go dtí go gclárann teirmiméadar feola 170 F. Bain an leatóg as an oigheann, clúdaigh go docht leis an scragall nó leis an gcnaipeán, agus lig do 10 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.

Ná sruthlaigh an turcaí sula cócaireacht é; i ndáiríre, ná sruthlaigh aon fheoil. Déanfaidh an baictéar ar dhromchla na feola aerasólú agus scaipeadh thart ar do chistin. Ní dhéanann rinsciú baictéir a bhaint as. Feoil Tá na laethanta seo deas agus glan; ach iad a thriomú mar sin de réir mar a bheidh na seasonings cloí.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	366
Iomlán Saill	18 g
Saill Sháithithe	7 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	164 mg
Sóidiam	1,552 mg
Carbaihiodráití	11 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	40 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)