Fritters Zucchini

Is bealach siosúil iad na fritters éasca zucchini seo chun úsáid a bhaint as zucchini nuair a thosaíonn sé gairdíní agus margaí thar lear in aice leat. Faigheann zucchini réitithe simplí measctha le huibhe agus plúr agus cócaráilte cosúil le pancóga. Is é an toradh tairisceana agus crispy-snack foirfe, appetizer, nó béile éadrom.

Tabharfaidh siad suas iad mar go bhfuil siad ach le sciathán salann mara, nó iad a sheirbheáil le Salsa Fresca spicy nó an Chutney Cilantro-Mint geal (mar atá sa phictiúr anseo) nó sauce ciceáil eile chun béim a chur ar a mbileas.

Más mian leat, an t-oideas seo a dhúbailt nó a triple, le haghaidh níos mó spraoi frithchaite zucchini.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Grá an zucchini ar grater mór-poll i mbabhla mór. Bog na zucchini thar le taobh amháin.
  2. Scrios an t-ubh isteach i mbabhla beag agus buille sé go dtí nach bhfuil aon buíocáin agus bitsí bán ar leith ann. Cuir an ubh leis an zucchini agus cuir iad le chéile iad.
  3. Sprinkle an meascán ubh zucchini leis an plúr agus salainn agus corraigh le chéile go maith. Clúdaigh agus fuaraigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus suas le cúpla uair an chloig.
  4. Téigh ciseal flaithiúil ola (thart ar 1/4 orlach ar dhoimhne) i bpanna nó pota friochta mór thar teas mheán-ard go 350 ° F go 375 ° F. Cén chaoi a bhfuil a fhios agat nuair atá sé te go leor? Ba chóir go mbeadh beagán bataire isteach sa phain ag siosladh láithreach; más rud é nach ndéanann sé, beagán níos mó ama a thabhairt don ola a théamh (má tá sé ag géarú agus ag dul go donn, ansin tá an ola ró-theo - laghdaíonn sé an teas agus lig sé le beagán).
  1. Cuir spoonful flaithiúil de bataire isteach sa phana. Déan iad a ghlanadh le beagán le cúl an spúnóg chun míreanna fritter nó pancóga a dhéanamh. Ba chóir go mbeifeá in ann timpeall ceithre chreasaithe a shásamh i mban friochta 10-orlach ag an am. Cócair go dtí go mbíonn na fritters donn ar thaobh amháin, thart ar 4 nóiméad. Bain úsáid as spatula chun sreabhadh a dhéanamh ar na coisíní agus cócaireacht go dtí go bhfuil siad donn ar an dá thaobh, thart ar 4 nóiméad níos mó. Téigh níos mó ar cibé an bhfuil na fritters donn agus cócaráilte tríd an am, ós rud é go n-athróidh teocht cruinn an ola agus an bataire an t-am cócaireachta.
  2. Cé go bhfuil na fritters ag cócaireacht, líne pláta páipéar nó bileog bácála le sraitheanna tuáillí páipéir. Nuair a bhíonn na fritters donn agus tairisceana, iad a aistriú chuig an pláta páipéar-tuáille a dhraenáil. Déan an caidéal eile leis.
  3. Freastal ar na crainníní láithreach. Mura féidir é sin a dhéanamh go leor, is féidir leat iad a choinneáil te trí iad a chur in oigheann te (thart ar 200F), más gá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 69
Iomlán Saill 2 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 26 mg
Sóidiam 262 mg
Carbaihiodráití 10 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)