Má tá tú saor ó dhéiríocht agus saor ó ghlútan, is cosúil gur cosúil le bréagán pian púdar píobáin, ach ní gá a bheith ann. Úsáideann an t-oideas seo crústán crúite agus cnuasaigh bainne cnó cócó-bhunaithe bainne a chuirfidh sreabhadh duit ar an gcaoi a ndúnann an blas agus an uigeacht leis an rud fíor.
Gan amhras, is é an taos an chuid is deacra den oideas seo. Mar aon le haon oideas atá beartaithe do dhaoine a bhfuil ailléirgí, déan cinnte go léifear go léir do lipéid chomhábhair go léir chun a chinntiú nach bhfuil comhábhair nó comhábhair déiríochta neamhshábháilte i leith daoine ar aiste bia saor ó ghlútan.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán meascán plúir (uilechuspóir, saor ó ghlútan)
- 1 siúcra púdaraithe sa spúnóg
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 cupán
- margarine (1 bata, fuar, saor ó dhéiríochta, saor ó ghlútan)
- 1 uibhe (buailte go héadrom)
- 1 uisce cuisleáin (fuar)
- Is féidir le pumpkin 1 15-unsa (ní píobán píobáin stánaithe a líonadh)
- 2 uibheacha móra (buailte go héadrom)
- 1 cupán
- bainne cnó cócó (nó rogha eile bainne déiríochta eile)
- 1/2 síoróip maple cupáin
- 1 cuisleón cainéal (talamh)
- 1/2 ginger spúnóg (talamh)
- 1/8 clóibh spúnóg (talamh)
- 1/8 salann an spúnóg
- 1 siúcra bioráin (le haghaidh sprinkling)
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh an screamh. I mbabhla mheascadh meánmhéide, cuir an meascán plúir, siúcra púdraithe agus salann le chéile go dtí go mbeidh sé measctha go maith. Ag baint úsáide as cutter taosráin nó do lámha, gearrtha sa mhargarín saor ó ghlútan, gan go dtí go dtagann an meascán le béile garbh. Cruthaigh go maith i lár na gcomhábhar agus cuir an ubh agus an t-uisce leis, ag meascadh go dtí go dtagann an taos le chéile chun taos bog a dhéanamh. Brúigh an taos isteach i diosca, cuir isteach é i gcló plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 1 uair an chloig.
- Déan an taos pie a dhíshuimáil agus cuir isteach idir dhá phíosa de pháipéar páithín éadrom (le plúr saor ó ghlútan ). Cuir an taos idir an dá bhileog de phár agus an aistriú go cúramach chuig an pláta pie ullmhaithe. Déan screamh le do mhéara agus réidh le haon bhriseadh nó scoilteanna. (Tá crúbaí píosa saor ó ghlútan i bhfad níos mó ná cinn plúr traidisiúnta.) Cuir an pláta pie sa chuisneoir agus an líonadh á ullmhú.
- Preheat an oigheann go 425 F.
- Ullmhaigh an líonadh. I mbabhla mheascadh meánmhéide ag baint úsáide as meascthóir láimhe leictreach nó meascthóir seasmhach , meascán an pumpkin, uibheacha, bainne cnó cócó, síoróip maple, cainéal talún, ginger talamh, clóibh talún, agus salann go dtí go réidh agus go maith le chéile. Doirt an meascán isteach sa screamh ullmhaithe agus cuir an snáithín go héadrom le siúcra gránach. Bácáil ar feadh 10 nóiméad, ansin déan an oigheann síos go 350 F agus bácáil sé ar feadh 35-40 nóiméad níos mó nó go dtí go gcruthóidh craiceann ar bharr an phumpcáin agus go bhfuil an screamhán díreach órga (ní bhíonn brúite saor ó ghlútan donn cosúil le cruithneacht- bunaithe). Aistrigh an pie chuig raca fuaraithe sreang chun fuarú go hiomlán, ansin cuir sa chuisneoir le go hiomlán. Freastal fuar le huachtar súgartha Vegan más mian leat.
Nóta Cook:
- Tá sochar ann chun ligean do na piaraí cuisniú a dhéanamh ar feadh lae chun an screamh a ghlanadh le beagán agus é a choinneáil ó bheith ró-dhian nó crispy (ní bhíonn crúcaí saor ó ghlútan mar bhréagach mar cinn cruithneachta). Mar sin, bí cinnte an pie seo a dhéanamh an lá sula dtéann tú ar intinn freastal air!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sóidiam | 268 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |