An Cineál Mairteola is Fearr le haghaidh Shish Kebabs a dhéanamh

Nuair a roghnaíonn tú an cineál mairteola chun cnuasaigh shish a dhéanamh, tá roghanna gan teorainn agat. Ba mhaith leat do mhairteoil ar an scewer a bheith blasta agus tairisceana, ach gearrtha nach bhriseann do bhuiséad.

Bunús Shish Kebab

Tagann an téarma shish kebab ón Tuirc-aistríonn an focal shish le skewer i mBéarla, agus tagraíonn kebab go bunúsach le feola, glasraí nó comhábhair eile a sheirbheáil ar bhata. Cé go bhféadfadh fréamhacha Tuircis a bheith ag shish kebab, tá an coincheap coitianta ar fud an Mheánoirthear.

Déantar mairteola, uaineoil, bia mara, sicín agus gabhar a sheirbheáil ar bhata. Is minic a chuirtear glasraí ar an skewer, ach sa Mheánoirthear, is minic gur feoil ach shish kebab. Is bealach éasca, eacnamaíoch agus traidisiúnta é feoil chócaireachta.

Barr an Líne

Is é filet mignon an gearradh is fearr de mhairteoil do chobab . I measc na roghanna mairteola eile tá Porterhouse , agus má tá sé go maith ag an búistéir nó sa chuntar feola. déan iarracht súile. Tá siad go léir grill go héasca agus ní gá marinade a dhéanamh chun iad a thairiscint. Cé go gcomhlíonann na gearrtha sin critéir na mairteola blasta, cuirfidh siad buille amach as do sparán.

Má tá tú ag lorg ullmhúchán éasca, blas iontach, agus go bhfuil buiséad gan teorainn agat, téigh go dtí an filet mignon. Ní bheidh díomá ort. Ar nóta taobh, is fearr an tseirbhís tairisceana / filet mignon a bheith annamh nó neamhghnách . Más maith leat do mhairteoil a dhéanamh go maith, ná dramhaíoladh do chuid airgid ar thalamh tairisceana toisc go bhfuil tú ag milleadh an blas trí mhaolú a dhéanamh ar do mhairteoil.

Mairteoil níos lú daor

Má tá tú ar bhuiséad, oibríonn leideanna sirloin go maith má tá siad marinated. Cuirfidh sé seo níos mó blasta orthu. Tá Sirloin iontach má is maith leat stiall a dhéanamh go maith freisin. Go hidéalach, ba chóir duit tús a chur le méarloil an oíche roimh nó i bioráin, cúpla uair an chloig ar a laghad sula dtéann tú suas do grill.

Is féidir leat steaks móra snoice a cheannach chomh maith agus an búistéir a ghearradh ar do rogha i ciúbanna 1-orlach do do chlibab. Is gnách go bhfuil sé saor in aisce don tseirbhís búistéir, fiú ag siopaí grósaera, agus sábhálfaidh sé roinnt ama réamhshocraithe.

Roghanna Gearr Mairteola Eile

Cé gur féidir le steaks chuck nó rósta chuck a bheith ar an gceann is fearr agus go bhfuil an diana i ndáiríre nuair a dhéantar iad a chócaráil go tapa mar roghnú feola neamhspleách, is féidir le citris a úsáid i gcathair mhara le haghaidh cíche a bhriseadh síos sa muscle, rud a thiocfaidh le cineál mairteola réasúnta saor ina bhlasta agus crann tairisceana mairteola ar bhata. Cruthaigh marinades a dhéantar le oráistí, lemons nó limes, rud a chuireann blas isteach i do mhairteoil freisin.

Roghanna Kebab

Cé go bhfuil mairteola fós ar cheann de na príomh-roghanna nuair a bhíonn feoil á roghnú do chobabáin, ní teorainn leat féin. Smaoinigh ar úsáid feoil eile, mar shampla sicín , uan, agus fiú bia mara. Seachain níos mó ná cineál amháin feola nó fiú laghduithe difriúla den chineál céanna feola a roghnú i gcás skewers aonair mar gheall ar amanna cócaireachta éagsúla.