Cuir an aol sa chnó cócó, agus cuir na truflaí seo síos! San oideas seo do Truflaí Coconut Aoil, déantar bonn truffle seacláide bán a infiú le súgradh aoil úr agus sú, ansin é a rolladh i gcnó cócó milis le haghaidh candy trópaiceach athnuachana. Cosúil le go leor oidis truffle , caithfear roinnt tréimhsí fuaraithe a chur ar an oideas seo, mar sin déan cinnte go mbeifí ag pleanáil amach romhainn. Má dhéanann tú, gheobhaidh tú duais seacláide bán athshlánúil le neart blas trom!
Cad is gá duit
- 1/3 cupán móide 1 tbsp uachtar
- zest de aol amháin
- 1 tbsp sú aoil úr-brú
- 1.25 cupán (9 unsa) seacláide bán mionghearrtha (nó sceallóga)
- pinch salann
- 1/2 bata (4 tbsp) im, gearrtha i bpíosaí beaga
- 1 cupán cnó cócó sceite
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an uachtar agus an t-aollach aoil i sosán beag thar teas mheán, agus teas go dtí go dtosaíonn sé suanbhruith agus mboilgeog timpeall na n-imill. Bain láithreach as an teas agus clúdaigh an uileán le clúdach, ag ligean don uachtar infuse a dhéanamh ar feadh 20 nóiméad.
- Cé go bhfuil an t-uachtar ag steeping, cuir an seacláide bán mionghearrtha (nó sceallóga seacláide bán) leis, an salann, agus an t-im diced i mbabhla mór-mhicreathonn sábháilte. Microwave an seacláide agus an t-im ar feadh 45 soicind, chun tús a chur leis an seacláid agus an t-im a leá. Curtha i leataobh.
- Tar éis na 20 nóiméad a bheith suas, cuir an t-uachtar ar ais chuig an teas agus déan é a athchóiriú, ag bogadh ó am go ham, go dtí go dtagann sé arís le suanbhruith arís. Bain an uachtar simmering as an teas, agus cuir an sú aoil úr leis.
- Cuir strainer mogalra sreinge ar an mbabhla seacláide agus im, agus an uachtar te a dhoirteadh tríd an strainer thar an seacláid. Brúigh síos an zest aoil sa strainer le spúnóg chun an sú atá fágtha a bhaint.
- Cuir an uachtar agus an seacláid le chéile go réidh, ag bogadh go dtí go mbeidh an meascán réidh agus go bhfuil an seacláide go léir leá. Clúdaigh an dromchla an seacláide le clúdaigh cling agus cuisnigh an candy go dtí go mbeidh sé daingean le rolla, 4 uair an chloig nó thar oíche.
- Cé go bhfuil an candy ag fuarú, ullmhaíonn sé an cnó cócó trí é a chosc go mín de láimh nó i bpróiseálaí bia. Tá sé i bhfad níos éasca róifíní a rollaí i gcnó cócó atá mionghearrtha, agus tá an uigeacht níos mó chomh maith.
- Nuair a bheidh an seacláid leagtha go leor, bain úsáid as spúnóg bhreise chun liathróid a scoilt ón seacláid agus é a rolladh idir do lámha go dtí go bhfuil sé thart. Rollaigh an truffle sa chnó cócó mionghearrtha go dtí go bhfuil sé clúdaithe go hiomlán. Déan leis an seacláid agus cnó cócó atá fágtha.
- Ba chóir na truflaí seo a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir. Stóráil go cuí, ba cheart dóibh seachtaine a mhaireann. Chun blas is fearr agus uigeacht is fearr a thabhairt, téigh go dtí teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sóidiam | 36 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |