Moltaí agus Athbhreithnithe Fíon Chardonnay

Is é Chardonnay ceann de na héagsúlachtaí fíon bán is cáiliúla agus is mó ar a dtugtar ar an margadh. Le fada agus suntasach ina dhiaidh sin, taitneamh as íomhá an-dlúth le Chardonnay, le vintners ag tairiscint réimse leathan stíleanna agus struchtúir. Ó Chardonnays saibhir, ach a chuireann cumhacht agus láithreacht ar fáil do Chardonnays, atá ag teacht le chéile, a chuireann ar chumas an charachtair agus na heagraíochta cineálacha a bheith i bhfianaise, is féidir leis an bhfíon bán seo freastal ar an chuid is mó de na palaí agus mar aon le comhcheangail pairing bia.

• 01 de 09

  Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30

  Le torthaí trom a fhaightear ó Santa Lucia Highlands, tugann Mer Soleil Chardonnay, 2010, cáilíocht California Chardonnay uaillmhianach - stíl saibhir, creamy le torthaí mór, aibí a théann ó zesty citris go anannann succulentach agus cnó cócó tósta (a bhuíochas leis an gceann atá dírithe tionchar darach na Fraince). Tá an aigéadacht geal agus tarraingteach ag cruthú na n-uigeachtaí uachtaracha agus na torthaí á léiriú agus iad ag déanamh comhpháirtíochtaí paireála bia eisceachtúla. Tá dea-chostas, dea-phraghas, agus foirfe chun coireáil a dhéanamh le heireaball gliomaigh, cácaí craiceann nó píobáin éanlaithe a sheirbheáil le hábhair uachtar nó im-bhunaithe, le carraigeacha Mer Soleil 2010 le comharthaí suntasach agus cothromaíocht fhíneáil - fionnadh eile ó Teaghlach Wagner.

• 02 de 09

  Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50

  Go héasca casta, tugann Feirm Ghualainn Shafer Dearg Chardonnay 2011 cuireadh le cumhra agus sraitheanna exquisite de intrigue dian carball. Ag tosú le srón Sauternes-mhaith le torthaí saibhir trópaiceach a bhfuil tacaíocht mhaith ag aibreog agus citris tangy maith, bíonn buaicphointí próifíl an chilléaraigh fíona ag baint leo le háiseanna torthaí galánta le cothromaíocht iontach agus aigéadacht zesty. Foirfe chun pairing a dhéanamh le héagsúlacht de miasa uachtar-bhunaithe nó comhcheangail bia mara is fearr leat.

• 03 de 09

  Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13

  Tá sé ar eolas ag Chateau St. Jean as roinnt bliana galánta Chardonnays a tháirgeadh sa bhliain agus amach. Níl aon eisceacht le seanré 2012, ag súil go bhfuil go leor torthaí trópaiceach, líomóid, tangerine, agus buntáistí. Tabhair cuairt air le clams bácáilte úr nó bradán grilled le anlann líomóide im.

• 04 de 09

  Eastát Chalone Chardonnay 2011 (CA) $ 20

  Is fearr le fada i measc lovers Chardonnay, is é Eastát Chalone 2007 Chardonnay an chéad scoth le torthaí beoga, go leor mianraí, agus bailchríoch buan. Ar an gcoirnéal, feicfidh tú piorra, úll, torthaí cloiche agus tionchair éadroma ar anann anuas trópaiceach ar fad a leagtar timpeall cúlra meala agus spíosra.

• 05 de 09

  East Horse Horse Chardonnay 2010 (CA) $ 24

  Is é an Eastát Capall Iarainn Chardonnay 2010 Gleann Ghleann na Rúise clasaiceach, ag soláthar doimhneacht, aigéad bríomhar, agus bunús daingne ualaithe. Léiríonn an srón torthaí ollmhór le mango agus úll, péitseoga, agus piorraí in éineacht le nótaí citris go léir ag iarraidh aire a thabhairt dóibh. Críochnaíonn uigeachtaí saibhir, uachtair le giotán spíosraí, mianraí, agus fánaile timpeall croílár aigéadacht dinimiciúil agus torthaí leanúnacha ar fad i gcrích. Foirfe chun paireachtáil a dhéanamh le anlainn uachtar-bhunaithe, éanlaithe clóite, bass mara marared agus bios giomach.

• 06 de 09

  De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (An tSile) $ 15

  Tugann an Chardonnay úr-thorthaí seo ó Ghleann Limari fionnuar, chósta na Síne roinnt torthaí tromchúiseacha ciotrais chun tosaigh chun cinn ar an srón agus dúbailt suas ar an gcoilléar. Léiríonn an próifíl calafoirt meascán ceannasach de mhianraí agus uigeachtaí uachtaracha, le go leor aigéadacht thacaíochta agus críochnú buan.

• 07 de 09

  Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) $ 15

  Is fíon bán luach láidir é seo atá bunaithe ar fhíonchaor Chardonnay ó Bhúgúin. Imíonn an t-achomharc bláthanna agus citris an srón agus an bprócaí tirim, bríomhar agus buntábhachtacha úll glas agus bunús piorra D'Anjou. Foirfe le pairing le hiasc úr agus miasa éanlaithe.

• 08 de 09

  Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14

  Tugann Robert Oatley Chardonnay, clasaiceach Aussie Chardonnay, an 2012 seo fíon meánthalach ar an mbord le cumhraithe cumhraithe go daingean ar nótaí bláthanna agus scents milis phéitseog. Bí ag súil le go leor torthaí a chur ar an mbealach chun an calafoirt le roinnt meáchain tromchúiseacha ag tógáil an tsolais, an chothromaíocht mhaith agus an dea-luach ar fad a dhéanann an t-ardphiocadh seo ó thíos.

• 09 de 09

  Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13

  Is é seo an "dul go dtí" Chardonnay bunaithe ar mhargadh ó Chlos du Bois le dathanna órga, agus meascán de úll glas agus piorra le teagmháil le citris beoga ar an srón agus ag athfhócaireacht arís ar an gcoilléar. Bain sult as aigéadacht an fhíona seo agus é ag plé le réimse leathan de na bianna is fearr leat, measann bia mara, muiceoil agus éanlaith do thosaitheoirí féideartha.