An breá leat blas na sciathán fuar úr, súsa fuar agus arbhar gruagaire agus an bíogán jalapeno ina dhiaidh sin? An bhfuil tú sásta le do thrátaí, oinniúin, agus gairleog féin a chopadh le scileanna agus le luas?
Ansin, tá tú ina iarrthóir foirfe chun an sailéad spicy 'ezme' (ez-MAY) sa Tuircis a thriail. Le haghaidh gearr, is féidir leat glaoch ach salsa Tuircis.
Tá gnéithe comhchosúla ann leis na salsa stíl Mheicsiceo a bhfuil aithne againn agus grá againn. Trátaí úra, piobair dearg agus glasa, oinniúin agus gairleog. Cuir roinnt peirsil Iodáilis mionghearrtha, gallchnónna talún, calóga piobair te dearga agus sumac agus tá stíl Tuircis salsa foirfe agat.
Tá 'Ezme salatası' (ez-MAY 'sah-lah-tah-SUH') spicy, mar go bhfuil go leor miasa eile a thagann ó réigiún an oirdheisceart na Tuirce . Is minic a sheirbheáiltear é mar bhreiseán, nó "meze" (meh-ZEY) chomh maith le cáis gabhar brúite, gruamaithe ar a dtugtar 'tulum' (ró-LOOM ') , im milis agus píopaí píopaí arán te ar a dtugtar' lavaş '(lah-VASH ') .
Just cuimilt cuid den arán, scaipeadh ar im, cuir roinnt cáis, ansin cuir an ezme isteach sa phóca.
Le haghaidh bianna delicious agus éasca, scaipeann roinnt cáis gabhar boga ar thostáin melba agus cuir spúnóg beag ezme sa lár. Mar sin féin socraíonn tú é a sheirbheáil, is breá leat an salad spicy seo áit ar bith ar mhaith leat úsáid a bhaint as salsa Mheicsiceo.
Cad is gá duit
- 4 Corni di Toro nó cineálacha eile de phiobair dearga milis,
- 1½ cupán leathchnóige
- 2 trátaí mór, níos aibí
- 1 oinniún beag
- 1 nó 2 chloic mhór garlic
- 1 cupán peirsil Iodáilis (duilleoga amháin)
- Tiúchan 1 piobar bhoird fínéagar leann úll nó pomegranáit
- 3 ola bhunaithe olóige bhoird bhoird
- 1 calcón piobar dearg teaspoon, nó níos mó le blas
- 1 salann ciúbón, níos mó le blas
- 1 cuisleón
- púdar sumac le haghaidh garnish
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, nigh agus draenáil go léir do glasraí agus luibheanna go maith. Gearr na piobair i leath agus bain na eiseacha, na síolta agus na seicní istigh bhána. Le lann geal an-ghéar, dísle na piobair chomh gasta agus is féidir leat.
- Cróigh na trátaí agus na codanna síolta uisceacha a bhaint as an taobh istigh agus iad a scriosadh. Déileann na codanna laíon ar an mbealach céanna leis na piobair. Déan mar an gcéanna leis na duilleoga peirsil, oinniún agus clóibh garlic.
- Idir dhá bhileog de pháipéir céir, crush na gallchnónna isteach mar phúdar le fíneáil rollta.
- I mias mór nó tráidire mór, déanann na comhábhair agus na spíosraí thuas a mheascadh mar aon le do mhéara. Coigeartaigh an salann ar do bhlas. Ag baint úsáide as forc, leanfaidh an meascán a bhrú go beagán beag go dtí go bhfuil sé go maith agus a chumasc.
- Aistrigh an mash le do mhias a fhreastalaíonn agus é a ghreamú le sciathán púdar sumac agus spréacha úra peirsil Iodáilis.