Go traidisiúnta, tá baint ag cruściki (hrooss-CHEE-kee) leis an bhféile réamh-Lenten a thosaíonn ar Déardaoin Shrove agus leanann sé trí Shrove Tuesday (ar a dtugtar Mardi Gras sna Stáit).
Sa Pholainn, is Déardaoin Shrove é nuair a itheann cruściki agus milseog friochta eile, pączki , le tréigthe. Déantar scadán a ithe ar Shrove Tuesday (nuair a bhíonn a Lá Pączki ag Meiriceánaigh) agus is eol sledziówka an lá.
Ós rud é go bhfuil siad ag glacadh le himeacht ama a dhéanamh, is minic a gcoinnítear cruściki sa Pholainn le haghaidh ócáidí speisialta cosúil le Déardaoin Shrove, póstaí, Lá Naomh Iosós agus lá ainm.
I Meiriceá, i gcás ina n-aithneofar cruściki freisin mar shciatháin aingeal agus cróiléirí, is féidir iad a cheannach sa chuid is mó de na báicéireachta agus déantar freastal orthu ag aon ócáid speisialta.
Reoigh na híogáin ó bháis ón oideas seo agus iad a shábháil le haghaidh oidis eile .
Cad is gá duit
- 5 buíocáin uibhe mór (teocht an tseomra)
- 1 ubh mór (teocht an tseomra)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 siúcra cupán milseogra
- 1/4 cupán uachtar (trom)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 rum spúnóg bhoird (nó branda)
- 2 cupán plúr (gach cuspóir)
- Canola 1 quart (nó ola glasraí)
- Garnish: siúcra milseogra
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail buíocáin uibhe, ubh iomlán, agus salann i mbabhla meascthóir. Buille ag luas ard go dtí go bhfuil sé tiubh agus líomóideach, thart ar 5 nóiméad.
- Buille i siúcra milseogra, uachtar, fionile, agus rum. Cuir plúr agus buille go dtí go bhfoirm blisters sa taos, tar éis thart ar 5 nóiméad.
- Cas taos amach ar bhord sreabhach, roinn go leath é, clúdaigh sé le pláta plaisteach agus lig sé do chuid eile ar feadh 20 nóiméad ar a laghad.
- Ag obair le leath an taos ag an am, rolladh amach go dtí tiús 1/8-orlach. Gearr i stiallacha 2-orlach. Gearr na stiallacha seo ar an trasnán ag eatraimh 4-orlach.
- Teas 2 orlach ola i scilet mór, domhain go 350 F.
- Déan sleamhnán i lár gach stiall taos. Ansin, tarraing deireadh amháin tríd an sleamhnán chun bogha a dhéanamh.
- Fry 6 chruściki ag an am ar feadh 1 nóiméad nó níos lú in aghaidh an taobh nó go dtí órga. Tá na Fry seo go tapa, mar sin féachaint go dlúth. Draenáil ar thuáillí páipéir.
- Dust le siúcra milseogra. Is maith le cuid acu a n-chruściki a thriomú le mil.
- Níl claonadh ag na bóicíní seo go maith, ach má chlúdaítear iad go docht, is féidir iad a athchruthú in oigheann 350 F ar feadh cúpla nóiméad agus d'fhreastail ar an gcéad lá eile.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 66 |
Iomlán Saill | 4 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 2 g |
Cholesterol | 78 mg |
Sóidiam | 88 mg |
Carbaihiodráití | 4 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 3 g |