Seo bealach eile chun prátaí a fhreastalaíonn ó na máistrí prátaí, na Gearmánaigh. Is bealach maith é seo chun prátaí fágtha a sheirbheáil, cé gur féidir leat iad a fhiuchadh go díreach chun na críche sin. Buaite in ime, is mias taobh iontach iad seo le schnitzel uachtar.
Cad is gá duit
- 1 lb. prátaí (prátaí stáirseacha cosúil le Russets, thart ar 4 phráma mheán)
- 2 tbsp. plúr (nó níos mó)
- 2 buíocán uibhe
- Dash nutmeg nua-ghrátáilte (nó le blas)
- 1/2 císte. salann (nó le blas)
- 2 tbsp. im
Conas é a dhéanamh
- Boil na prátaí ina seaicéid go dtí go ndéantar iad, thart ar 30 nóiméad. Créigh na prátaí agus cuirfidh siad níos mó iad.
- Cuir an plúr, na buíocáin uibhe, an cnóibín agus an salann leis agus cuir isteach an taos righin. Cuir plúr níos mó, más gá, chun an taos a bhainistiú. Lig an taos ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir taos ar bhord sreabhach agus cuir isteach logáil isteach. Gearr an logáil isteach i bpíosaí 16-20. Déan gach píosa a chur isteach i sorcóir téip trí rothlú idir do lámha. Ba chóir go mbeadh sé tiubh sa lár agus béim ar na foircinn.
- Leá an t-im i brat friochta. Cuir na núdail go cúramach i sraith amháin agus cuir na súile ar gach taobh go dtí an donn órga. Bain as uile agus bainfidh sé te.
Féach oidis noodle agus dumpling eile :
- Dampfnudeln - Dumplings Giosta Steamed
- Semmelknödel - Dumplings Arán
- Germknödel - Dumplings Giosta Steamed Le Líonadh
- Spätzle - Little, Drop Noodles
- Kartoffelklösse - Dumplings Prátaí
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 277 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sóidiam | 694 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 8 g |