Hamburger Steaks agus Gravy

Déantar dinnéar sásúil teaghlaigh a dhéanamh i gcónaí i damhsa buachaillí Hamburger steaks-nó Salisbury, agus measann go leor bia comhdhéanta dóibh. Tá an leagan seo éasca go háirithe toisc go ndéantar an snámhán le huachtar comhdhlúite de anraith muisiriún. Tá sé chomh maith le glasraí mionghearrtha, rud a chuireann ar bhealach maith é a thabhairt do na páistí a gcuid veggies a ithe. Más mian leat, cuir roinnt anlann donnúcháin a chur leis an anraith.

Freastal ar na steaks hamburger le prátaí maisithe agus sailéad glasraí nó salad taistithe .

Cad is gá duit

• 2½ punt mairteola talún (80/20 go 85/15)
• 1/4 cupán soilire mín mionghearrtha
• 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
• 1/4 cupán piobar glas mionghearrtha go mín
• 1/2 salann gairleog spúnóg
• 1 cuisleón piobar dubh úr
• 2 uibheacha mór
• Dash of sauce Worcestershire
• 1/4 cupán Plúr uilechuspóireach
• 2 cannaí (10 1/2 unsa) uachtar comhdhlúite de anraith muisiriún
• 1 anlann dromchla dromchla spúnóg (mar shampla Gravy Master nó Kitchen Bouquet)

Conas é a dhéanamh

1. Preheat an oigheann 350 F.
2. I mbabhla mór, cuir le chéile mairteoil, soilire, piobar glas, oinniún, salann gairleog, piobar talún, uibheacha, agus anlann Worcestershire. Measc na comhábhair go maith. Déan an meascán mairteola talún a chur isteach i bpotaí (thart ar 6 go 6 1/2 unsa gach ceann) agus ansin plúr a dheannach.
3. Socraigh na steaks hamburger i bácáil 9-in-13-by-2-or-baking.
4. Doirt an anraith comhdhlúite i sáspan agus cuir anlann donn, má tá sé ag teastáil. Measc go maith agus teas go dtí go dtosaíonn sé suanbhruith.

1. Doirt anraith muisiriún thar na steaks. Bácáil thart ar 45 nóiméad go 1 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an mairteoil bruite go maith.

De réir an USDA, is é 160 F an teocht íosta sábháilte do mhairteoil talún (é 165 poultry talamh).

Leideanna agus Athruithe

• Gravy Muisiriún: I sáspan meánach, sauce 4 go 6 unsa de muisiriúin slisnithe faoi 2 spúnóg bhoird im go dtí an donn órga. Cuir an uachtar as anraith muisiriún agus anlann donnú uaim, má úsáidtear é. Téigh agus freastal ar na steaks hamburger bácáilte.
• Caitheann mairteoil talún thart ar 25 faoin gcéad dá saille meáchain, agus an taise - nuair a bhíonn sé bruite. Ba chóir go mbeadh gach patty 6 1/2-unsa amh ag teacht le patty bruite 5-unsa.