Recipe Spaetzle Gearmáinis Éireannach Homemade

01 de 10

Delicious Homemade German German Spaetzle (dumplings Gearmáinis)

Gearmáinis Spaetzle is dumplings beag. Níl sé deacair a dhéanamh ar Spaetzle, ach is féidir le beagán ama a bheith íditheach nuair a dhéantar é go hiomlán de láimh. Úsáid lucht déanta sealadach veicteoir preas speisialta spaetzle chun na dumplings bídeacha a dhéanamh.

Seo a leanas dhá mhodh chun spaetzle a dhéanamh. úsáideann an chéad bhord spaetzle agus scian speisialta, léiríonn an dara bealach conas an dumplings a dhéanamh ag baint úsáide as colander .

02 de 10

Spaetzle Bord agus Knife

Tá láimhseáil agus ciumhais beveled ag Spaetzlebrett, nó bord, a bhaineann leis an uisce fiuchphointe. Déanann sé an rolla Spaetzle as an mbord níos fearr.

03 de 10

Comhábhair don Taos

Is éard atá sa taos spaetzle plúr, salainn agus uibheacha, le huisce nó le bainne nó gan uisce. Níl aon chomhréireanna cruinn ach is pointe tosaigh maith é:

• 1 punt de plúr
• 5 uibheacha
• ¾ cupán uisce
• 1 salann ciúbón

nó, in aghaidh an duine

• 1 cupán plúr
• 1 ubh
• 2 spúnóg bhoird uisce
• 1/4 salann ciúbón

I gcás traidisiúnta, fág an plain taos.

Le haghaidh cócairí eachtrúil níos mó, déan é a mheas le do rogha de na luibheanna úra nó na spíosraí úr is fearr leat. Tá roghanna móra le fáil ag Dill, peirsil, rosemary, garlic, púdar oinniún, púdar Chili.

Is féidir leat a fháil chomh cruthaitheach agus is mian leat leis an mbreiseán. In ionad uisce, cuir sios biatais nó cairéad. Cuireann an dá blas iontach agus dath taibhseach.

Tá roghanna móra freisin ag cur púdar mar phumpkin úr nó scuabán butternut. Le haghaidh blas níos gile, meascán i cúpla spúnóg de líomóid úr líomóide nó úráin don taos.

Tá na féidearthachtaí gan deireadh.

Is é an t-aonad an-tóir ar Spaetzle ná kase spaetzle lena n-áirítear cáis. Tá oideas le haghaidh kase spaetzle le fáil anseo .

04 de 10

Ag Meascadh an Taos

Mheas an taos roinnt nóiméad go dtí go snasta. Ba chóir go mbeadh an taos níos fliuch ná mar a bhíonn bataí brownie ach níl sé chomh fliuch le bataire pancóg.

05 de 10

Dipping do bhord

Déan do bhord a dhiúscairt isteach san uisce fiuchphointe , chun cabhrú leis an taos sleamhnán a dhéanamh nuair a bhíonn tú ag déanamh do núdail.

06 de 10

Scaipeadh an Taos ar an mBord

Scaip roinnt taos i sraith tanaí ar an mbord mar a thaispeántar. Ba chóir go mbeadh an taos thart ar 1/8 go 1/4 orlach tiubh.

07 de 10

Ag Déanamh na Núdail Rollaigh an Bord

Ag baint úsáide as imeall cothrom an scian Spaetzle agus casadh beag leis an láimhe, rolladh píosaí beaga taos síos an bhoird agus isteach san uisce. Le cleachtas, is féidir é seo a dhéanamh go tapa.

08 de 10

Cócaireacht an Spaetzle

Cócaigh na núdail in uisce nach bhfuil go leor fiuchphointe. Déantar iad nuair a bhíonn siad ag snámh chuig an mbarr. Bain iad agus cuir iad i mbabhla te. Tosaigh babhta eile de núdail agus leanúint ar aghaidh go dtí go n-úsáidtear an taos suas.

Is féidir Spaetzle a mhúscailt sula ndéantar freastal air, nó measctha le cáis, píosaí bagúin tiubh, agus oinniúin donn agus bácáilte. Bíonn blas mór acu le snámhán .

09 de 10

Ag déanamh Spaetzle Le Colander

Is féidir leat colander a úsáid le poill chearnóg nó babhta chun an Spaetzle a dhéanamh. Cuir spúnóg taos ar ais tríd an colander isteach san uisce fiuchphointe ag baint úsáide as cúl an spúnóg.

10 de 10

Ag Freastal ar Spaetzle

Ready to eat Spaetzle. Dig in!

Arna eagarthóireacht ag Lora Wiley-Lennartz