Déanann flambe beag an milseog peach seo speisialta speisialta. Léigh an teagaisc flambe seo le haghaidh leideanna maidir le conas an teicníc seo a mháistir.
Cad is gá duit
- 2 péitseoga (aibí ach fós daingean)
- 2 go 3 im spúnóg bhoird
- 3 spúnóg bhoird siúcra donn
- 3 spúnóg bhoird rum dorcha
Conas é a dhéanamh
- Tóg 2 aibí, péitseoga, gearrtha i leath, ansin sleamhnán i thart ar 4 nó 5 slices.
- Leagann roinnt spúnóg bhoird im thar teas mheán i scilet trom, domhain le láimhseáil fhada.
- Cuir 2 go 3 spúnóg bhoird de shiúcra donn; stir. Cuir péitseoga. Cócair go dtí go leor te agus ag tosú ag maolú, thart ar 1 nóiméad.
- Smeach na péitseoga agus lig dóibh 30 soicind breise a chócaireacht. Bain an t-asra ón teas agus cuir rón (éadrom nó dorcha; tá blas níos mó ag dorcha) chun blas a chur air, agus cuileogán a dhéanamh i bpíosa beagán.
- Cuir an uileán ar ais ar an teas. Éadroma cluiche an-fhada agus pas a tharraingt ar gach uile. Seas siar agus d'fhéach. Lig lasair chun bás agus anlann a thiús beagán
- Bain as an teas agus fónamh thar uachtar reoite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sóidiam | 8 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |