Is é an bealach feoil laethúil seo is fearr leat, a dhéantar le mairteoil talún nó meascán de muiceola mairteola agus talún. Cuir coirce , glasraí mionghearrtha, agus séasúir leis an uigeacht agus blas an bhá.
B'fhéidir nach mbeadh sé iontach, ach tá an blas iontach. Freastal a dhéanamh ar an bhfeoiléad blasta seo blasta le prátaí maisithe agus arbhar nó piseanna le haghaidh béile foirfe laethúil.
D'fhéadfá smaoineamh ar cheapairí nuair a bhíonn meatloaf fágtha agat, ach tá go leor bealaí ann chun é a úsáid. Cuir meatloaf ar ais chuig quesadilla, é a bhriseadh i marinara le haghaidh anlann spaghetti blasta, bainfidh sé le prátaí, oinniúin agus piobair atá fágtha, nó é a úsáid chun piobair nó zucchini a stuáil.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg ola glasraí
- 2 easnacha soilire
- 1 oinniún beag
- 1 1/2 punt mairteoil talún
- 3/4 cupán coirce, mear nó sean-aimseartha
- 1/2 cupán anlann Chili nó cupán, roinnte
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 salann kosher cuibhreón
- Dash piobar dubh úr
- 1 ubh mór, buailte
- 3 spúnóg bhoird uisce nó bainne
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 375 F.
- Chop an soilire i dísle 1/4-orlach. Crónaigh an oinniún agus é a chopáil go mín.
- Téigh an ola i scilet mór thar teas mheán. Cuir an soilire agus an oinniún mionghearrtha; cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana, thart ar 7 go 9 nóiméad.
- I mbabhla mór, déan mairteoil na talún, coirce, 1/4 cupán den anlann chili nó ciseag, anlann Worcestershire, salann, piobar, ubh buille, meascán agus meascán oinniún, agus an t-uisce nó an bainne a mheascadh. I bácáil bácála 9-in-13-by-2-or-inch, cruthófar meascán feola i mbá 9-in-5-orlach.
- Déan an meatloaf a bhácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 1 uair an chloig. Scaip an ciseán thar an mbarr agus bácáil sé thart ar 10 go 15 nóiméad níos faide.
- Lig don meatloaf seasamh ar feadh 10 nóiméad. Ag baint úsáide as 2 spatulas, bogann meatloaf go cúramach le pláta agus slice.
Leideanna agus Athruithe
- Déan an t-oideas seo a dhúbailt agus déan dhá mhaol, ceann don dinnéar agus ceann don todhchaí. Brúigh ceann i scragall agus cuir é i mála reoite zip-close.
- In áit gach mairteoil talún, bain úsáid as mairteoil leath-talún agus muiceoil leath-talamh.
- Má mheileann tú do chuid feoil féin, déan é a mhúnlú go coibhneasta. Beidh do meatloaf ina mhoill agus níos mó tairisceana.
- Cuir 1/2 cupán de cháis cheddar braitheáilte nó 1/4 cupán cáis Parmesan grátáilte.
- Tar éis leatóg a scaipeadh thar barr an bháistín, socraigh 4 go 5 slices cáis ar an mbáith. Cuir an meatloaf ar ais chuig an oigheann chun é a bhácáil ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad níos faide.
- D'fhéadfá an meatloaf bunúsach seo a bheith agat chomh maith le anlann barbeic , nó déan iarracht an meatloaf bag-fillte seo a thriail. I gcás rud beagán difriúil, déan iarracht na muifíní meatloaf seo nó na mairníní maola meatloaf .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 527 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sóidiam | 1,107 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 45 g |