Conas Uibheach Boil Bog a Bog

01 de 08

Conas Boil Bog Uibheacha - Cad is gá duit

Eiseoidh na Gearmánaigh uibheacha bruite bog don bhricfeasta ar bhonn rialta. Tá cult iomlán de chupáin uibheacha, téamháin uibheacha, sclátaí salainn aonair, timers uibheacha, agus pionnaí, etc. Ach is é an t-íosmhéid is gá duit d'uibheacha bruite bog:

• Ubh
• A pan d'uisce fiuchphointe
• Bioráin ghéar nó punch
• Clog nó lasc ama nó instinct in am
• In ionad salann nó salann

Is iad seo a leanas deas:

• Cupáin uibheacha - tá na huibheacha ina seasamh ceart agus is féidir iad a bheith comhordaithe an-gleoite nó dath.
• Spúnóga uibheacha - spúnóga beaga a d'oirfeadh taobh istigh de bharr uibhe.
• Teoiteacha uibheacha - caipíní beaga atá oiriúnach ar an ubh. Is minic a dhéantar lámhdhéanta i cruthanna cumaisc éagsúla ó bhraith nó snáth. Féach grianghraif Flickr de warmers ubh.

02 de 08

Conas Boil Bog Uibheacha - An Punch Uibheacha

Is táirge an-áisiúil é an punch ubh. Ní mór duit poll san uibhe ionas nach gcruthóidh an ubh faoi bhrú le linn cócaireachta. Cruthaíonn punch ubh deireadh leathan an uibhe ionas go gcuirtear an poll i lárnach. Laghdaíonn sé scagadh thimpiste an uibhe nuair a dhéantar iarracht é a phéinteáil le bioráin nó le snáthaid.

03 de 08

Conas Boil Bog Uibheach - Punch a Poll san Uibheacha

Cuir deireadh leathan an ubh thar an punch, atá ag sciath ar dhromchla crua. Brúigh síos go daingean ach go réidh ar an ubh, go dtí go bhfuil an sealbhóir buí (sa phictiúr) brúite síos agus an snáthaid a phionós go tapa tríd an uillinn. Ansin scaoil brú agus tarraing an uibheacha suas, go dtí go dtiocfaidh sé as an bpunch.

04 de 08

Conas Boil Bog Uibheacha - Céard atá ar an Poll

Cuirtear uibheacha crua in uisce fuar agus tugtar boil orthu. (Boil 10-12 nóiméad, ansin fuarú go tapa faoi uisce fuar, ag rith).

Cuirtear uibheacha bruite bog in uisce fiuchphointe. Ligeann an t-uibheacha uibheacha ar uibheacha a theastaíonn uainn bog boil an méid beag gáis a thógáil idir an ubh agus an uibheacha, a leathnaíonn go tapa nuair a théitear é, chun éalú agus an uibhe a choinneáil ó scagadh. Is féidir le poll beag an brú a mhaolú. Is féidir ubh scoilte a ithe go fóill, ach níl an cur i láthair chomh maith.

Déantar an poll a dhéanamh de ghnáth ag an deireadh leathan toisc go bhfuil sé níos láidre ná an deireadh beag nó na taobhanna agus is féidir leis ár n-iompar níos fearr a sheasamh.

05 de 08

Conas Boil Bog Uibheach - Cuir an Uibheacha in Uisce Fiuchphointe

Úsáid spúnóg chun do uibheacha go léir a ísliú go réidh isteach san uisce fiuchphointe. Uaireanta, éalaíonn ubh beag bán ón bioróg, ach tá sé sin ceart go leor. Is gnách go mbeadh na huibheacha amh ag teocht an tseomra roimh chócaireacht ós rud é nach raibh sé ach le fiche bliain anuas a thosaigh na Gearmánaigh ag uibheacha a chuisneadh, ach d'fhéadfá uibheacha a úsáid go díreach ón cuisneoir má tá tú beagán níos faide.

06 de 08

Conas Uisce Boil Bog a Bog - An bhfuil gá le Timer ama

Scríobh cáilí cáiliúil Gearmánach (Loriot) uair amháin scit faoin uibheacha ceithre nóiméad go leith. Ina dhiaidh sin, cócaíonn bean an tí uibheacha ceithre go leith nóiméad, bruite le haghaidh bricfeasta a fear céile. Is í an fhadhb ná go gcónaíonn sí iad, ní le lasc ama, ach ó instinct (Gefuehl).

Mar thoradh air sin tá torthaí éagsúla, uaireanta ró-chrua, uaireanta ró-ghrian, a bhfuil an fear céile ag déileáil leo. Ar chúis éigin, tá an scit clasaiceach seo tar éis éirí cult agus is mór Gearmánaigh (den chuid is mó) é a fháil go hiontach. "Das Ei" (i nGearmáinis) ag Loriot - YouTube 2 1/2 nóiméad

Má tá tú ag iarraidh uibheacha bruite bog den chéad uair, is dócha gur mhaith leat uibheacha móra a chócaireacht thart ar 5 nóiméad. Má tá siad fuar, cuir nóiméad leis an am.

Tá uibheacha neamhbhruthaithe ag bunny ubh. Tá uibheacha crua uibheacha bruite bog agus buíocáin runny. Tá buíocáin ag uibheacha Waxy nach bhfuil runny, ach níor iompaigh na buíocáin buí solas go fóill. Tá buíocáin buí éadrom uibheacha cruite.

Is infheistíocht mhaith é timers leictreonacha, mar gheall ar an t-aláram ag an deireadh nuair a bhíonn an t-am ar siúl. Ní mór faireacha cúraim a choinneáil go cúramach. Bí ar an uair an chloig d'aoisghrúpa deich mbliana d'aois ionas gur féidir leat an chuid eile den bhricfeasta a chur ar an mbord.

07 de 08

Conas Bog a Bhog Uibheacha - Ag Feannadh an Uibheacha

Tar éis an t-am leithroinnte, bain na huibheacha as an uisce fiuchphointe agus fionnuar iad go gairid faoi uisce fuar, reatha. Déan iad a thriomú agus iad a shocrú go díreach sna cupáin uibheacha má tá an bricfeasta réidh. Seachas sin, coinnigh iad le chéile iad i dtuagán nó cuir uibheacha uibheacha ar an uibheacha chun iad a choinneáil te.

Tá dhá bhealach ann le huibhe bog boiled a oscailt. Is é an chéad cheann a bhaint as barr an uibhe le spúnóg nó scian go dtí go bhriseann sé, ansin roghnaigh an cúigiú cuid go dtí an tríú cuid den chraiceann. Cuirfidh go leor daoine na giotán bhlaosc uibheacha ag bun an cupáin uibhe chun an praiseach a choinneáil ar a laghad.

Is é an dara ceann ná "an t-ubh le ceann amháin a chosc", stróc tapa an scian (ní sa phictiúr), ansin an bán ubh as an mbarr agus an bhlaosc. Sprinkle do ubh le salann nó le blas eile (anseo-gomasio) agus spúnóg an ubh a ithe.

08 de 08

Conas Boil Bog Uibheacha

Is bia Seapánach í Gomasio a tugadh isteach dom nuair a bhí cónaí orm sa Ghearmáin. Tá sé déanta de 5 (go 15) codanna síolta sesame róstáilte le cuid amháin salann mara . Tá sé ina fheabhsaitheoir blas iontach do go leor bianna agus tá sé le fáil i aistí macrobiotic chomh maith.

Rósta 5 - 15 spúnóg bhoird síolta sesame i mbia tirim thar teas trí mheán go dtí go bhfuil siad donn agus cumhra. Cuir 1 spúnóg salann (is fearr salainn farraige) agus teas leis na síolta. Lig do gach rud fionnuar a dhéanamh le lukewarm, ansin iad a mhoilliú i moirtéal agus cuir grinneán caife pestle nó glan (cineál an lann) go dtí go ndéantar na síolta sesame a scagadh agus an ola salann an salann. Coinníonn sé seo ag teocht an tseomra ar feadh 2 mhí, uaireanta níos faide.