Is meatloaf uile-mairteola é seo an meatloaf clasaiceach le min-choirce, oinniún, agus gairleog beag. Úsáidtear go traidisiúnta go bhfuil bearrtha ar an gcéanna, ach bheadh súile barbecue súgartha chomh maith. Is rogha traidisiúnta é an mhin choirce sa bháistín, ach d'fhéadfaí go mbeadh méid comhionann de bhroinníní aráin nó screamhnairí crumbled in ionad.
Cad is gá duit
- 2 punt mairteoil talún
- 2 spúnóg bhoird oinniún grátáilte
- 1 mór
- uibhe (beagán buille )
- 1/2 cúlchrón gairleog (brúite agus mínithe mín)
- 3/4 cupán
- min-choirce (tapa nó sean-aimseartha)
- 3/4 cupán bainne
- 1/4 cupán
- cupán (móide níos mó le haghaidh bearrtha)
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 1/4 salann tiúsóin
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 1/2 cuaspúnóg tirim triomaithe (nó sage)
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4). Lásaigh loaf 9-in-5-by-3-orlach nó bí feoillí.
- Comhcheangail mairteoil na talún, oinniún grátáilte, uibheacha, gairleog, min-choirce, bainne, 1/4 cupán cupán, anlann Worcestershire, salann, piobar, agus sage nó thyme. Déan an meascán a chumasc go maith ach ní ró-mheascadh é.
- Pacáiste a dhéanamh ar an meascán mairteola talún go loosach isteach sa báistín ullmhaithe.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 1 uair an chloig agus 10 nóiméad.
- Do chuid ramhar iomarcach a dhoirteadh agus a dhiúscairt go cúramach. Scaip ciorclach os cionn barr an fheoilín agus cuir ar ais go dtí an oigheann 15 nó 20 nóiméad níos faide.
Moltaí a Sheirbheáil
Freastal le prátaí maisithe agus pónairí glasa nó brocailí.
Leideanna agus Athruithe
- Is é an t-ábhar saill an eochair do blas agus doimhneacht meatloaf. Roghnaigh 80 go 85 faoin gcéad ar an bhfeoilfhoirmeach is blasasaí agus is súiche. Cuir cuid de mhairteoil na talún le muiceola talún má tá do mhairteoil sách go leor.
- Cuir cúpla spúnóg bhoird de phiobar clog uaine nó dearg agus cairéid shredded, más mian leat. Le haghaidh taise breise, cuir glasraí ar bith i bpróiseálaí bia agus saute i spúnóg bhoird d'ola glasraí sula gcuirfear leis an bhfeoil feola.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 348 |
Iomlán Saill | 18 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 221 mg |
Sóidiam | 620 mg |
Carbaihiodráití | 7 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 38 g |