Meatloaf Sean-Faiseanta Grandma

Is é seo an t-oideas feoilbheo is fearr leatse a dhéantar le mairteoil talún, salann chili nó coileach, coirce, agus comhábhair eile agus séasúir.

Má úsáideann tú gach mairteoil talún, bain úsáid as cóimheas 85/15; Déanann sé meatloaf blastúil agus juicy nach bhfuil ró-saille. Nó roghnaigh mairteola talún lipéadaithe "ground chuck" nó "ground round." Cuireann saill blas ar fáil, ach ní gá go mbeadh sé ar fad fanacht sa bháistín. Bain úsáid as píosa feola feoil speisialta nó cuir isteach é chun an báithín a choinneáil ó shíol na dripí.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Preheat an oigheann go 350 F
  2. Téigh an ola i scilet mór thar teas mheán. Cuir an soilire agus an oinniún mionghearrtha; cócaireacht go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana, nó ar feadh thart ar 7 go 9 nóiméad, ag bogadh go minic.
  3. I mbabhla mór, meascán mairteoil talún nó meascán mairteola agus muiceoil, coirce, salann chili nó ciseag, salann Worcestershire, salann, ubh, iomall agus meascán oinniún, agus an t-uisce nó an bainne.
  4. Pacáiste a dhéanamh ar an meascán meatloaf isteach i bpoll loaf 9-by-3-by-3-orlach nó cruth air agus é a bhácáil i bhfoirm saor in aisce i bácáil bácála 9-in-13-by-2-or-10-by-15- ag rolladh glóthach 1-orlach.
  1. Bácáil ag 375 F ar feadh 1 uair an chloig.
  2. Ag baint úsáide as 2 spatulas, bogann meatloaf go cúramach le pláta agus slice.

Leideanna Meatloaf-Making

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 325
Iomlán Saill 15 g
Saill Sháithithe 5 g
Saill neamhsháithithe 7 g
Cholesterol 189 mg
Sóidiam 220 mg
Carbaihiodráití 15 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 31 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)