Bulgogi

Cibé an litríonn tú má tá Bulgogi nó Bool Kogi an mhias steak grilled seo chomh delicious mar atá sé solúbtha. Tosaigh le stiallacha mairteola tairisceana mairteola, grill agus freastal ort, áfach, is maith leat. Go traidisiúnta, déantar an mhias seo a sheirbheáil i bhfillteáin sesame nó leitís. Is féidir leat é a chur suas ar rís freisin. Déanann Bulgogi béile delectable agus appetizer foirfe. Is féidir leat an mairteoil a chur in ionad cearc, iasc, muiceoil, nó aon fheoil eile atá agat ar láimh.

Is é an teicníocht bhunúsach ná an fheoil a mharú i meascán de sauce soy, ola sesame , agus oinniúin glasa. Toisc go bhfuil siúcra sa mharinade, ní mór duit súil a choinneáil ar an bhfeoil agus é ag grilling. Is é an modh is fearr te agus tapa. Nuair a bhíonn an fheoil grilled, ba chóir é a sheirbheáil go gasta mar is féidir go mbeadh sé diana má fhágann sé ró-fhada. De ghnáth, bíonn anlann dipping á sheirbheáil ag Bulgogi.

Tá dhá bhealach ann chun an fheoil a ullmhú don oideas seo. Is é an modh is simplí ná an píosa iomlán de steak a mharú ar feadh suas le sé uair an chloig. Grill é, sliceáil agus fónamh. Is é an modh eile, a mheastar a bheith níos traidisiúnta, ná an fheoil neamhchócaráilte a ghearradh i bpíosaí 1/4 orlach tiubh, marinate ar feadh thart ar uair an chloig agus ansin grill. Chun an dara modh a úsáid, beidh sé riachtanach go gcuirfidh tú an fheoil ar na skewers nó má úsáideann tú cliabh grilling chun na píosaí beaga a choinneáil ó thiteann. Cé go bhfuil an chéad mhodh níos éasca, nochtann an dara modh níos mó de dhromchla na feola go dtí an muinín agus an lasair, rud a thugann blas níos fearr dó.

Is é an t-anlann dipping a sheirbheáiltear le Bulgogi go ginearálta spicy; Tar éis an tsaoil, is é "aistriú litriúil Bulgogi" feoil dóiteáin ". Mar sin féin, is féidir leat an anlann dipping is fearr leat a úsáid ina ionad. Tá anlann móráin ag gabháil leis an mhias seo go háirithe. Mar sin féin, fónamh air, tá mé cinnte go mbainfidh tú an mhias seo oiriúnach don chuid is mó ócáid ​​ar bith.