Meatloaf Bunúsach Mam

Cuirfidh an meatloaf bunúsach seo i gcuimhne duit báisteach do mháthar nó do sheanmháthair. Bí sé riamh chomh humble, meastar go bhfuil an meatloaf ar cheann de na bianna chompord is fearr leat i Meiriceá. Agus tá sé éasca ar an mbuiséad!

Tá gach cineál rudaí is féidir leat a dhéanamh chun bia feoil laethúil a chur ar bun. Le haghaidh blas breise, cuir thart ar 1/4 cupán de phiobair clogtha go mionghearrtha agus cairéad snasta leis an meascán feola. Le haghaidh bóistín, déan na gairmeanna go gairid i thart ar 1 spúnóg bhoird d'ola nó im glasraí. Tá meascán mairteola de thart ar 80/20 go 85/15 oiriúnach do meatloaf juicy. D'fhéadfadh mairteoil níos lú a bheith i gceist le bá tirim agus níos lú blasta. Má tá do mhairteoil talún go háirithe lean, cuir thart ar an ceathrú cuid le muiceoil talún aon trian.

In ionad scástairí, bíodh bruscair arán tirim fíneáil in úsáid agat. Nó bain úsáid as roinnt coirce tapa seachas arán. Barr an meatloaf le ciseán breise, anlann chili, nó anlann barbecue .

Déan an t-oideas a dhúbailt agus cócaigh sé i dhá pháirc loaf do theaghlach níos mó. Nó déan meatloaf amháin don lá atá inniu ann agus an dara ceann a reáchtáil le haghaidh béile sa todhchaí. Defrost meatloaf reoite sa chuisneoir agus ansin é a athchóiriú in oigheann 350 F. Nó slisní aonair feola a reoite agus iad a athchóiriú san oigheann micreathonn.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
  2. I mbabhla mór, an bainne agus craiceann brúite a chur le chéile; fág ar feadh thart ar 2 nó 3 nóiméad. Buail san uibheacha ubh, ciseog, agus salann Worcestershire. Cruthaigh an oinniún, an salann agus an piobar isteach sa mheascán agus ansin cuir na mairteola talún leis. Comhcheangail go maith ach ní ró-mheascadh.
  3. Foirm an meascán feola-ghaoil ​​isteach i mbollóg agus cuir é in mhias bácála, ar phá feoil, nó ar bhá ubh 9-in-5-inch.
  1. Déan an meatloaf a bhácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 1 uair an chloig go 1 uair an chloig agus 15 nóiméad.
  2. Má tá tú ag teastáil, scaipeann sé níos mó ciorclach os cionn barr an fheoil feoil thart ar 5 go 10 nóiméad sula mbeidh sé réidh.
  3. Is é an teocht íosta sábháilte do fheoil talún ná 160 F. Is é 165 F. an t-íosmhéid d'éanlaithe talún.

Leideanna Leideanna Meatloaf

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 425
Iomlán Saill 21 g
Saill Sháithithe 8 g
Saill neamhsháithithe 8 g
Cholesterol 172 mg
Sóidiam 293 mg
Carbaihiodráití 12 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 45 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)