Déanann bláth bláth maol éifeachtach do fheoil
Leideanna agus Leideanna Cócaireachta Bláthach
Tá bláth bláth den scoth in earraí bácáilte, agus freisin mar bhonn feistis agus sailéad . Tugann sé blas saibhir, bríomhar le níos lú calraí ná bainne nó uachtar. Téann blas tangy an bhláthaigh go maith le torthaí milis ar nós péitseoga , silíní , agus piorraí, go háirithe mar creme fraiche .
Is éard atá i airíonna aigéadacha bláthach é mar mhara éifeachtach agus blasta, go háirithe le héanlaithe.
Úsáidtear é mar chomhábhar aigéadach i n-earraí bácáilte chun dul i ngleic le díscaoileadh dingy grayish a bhíonn mar thoradh ar imoibriú ceimiceach gormán , gallchnónna agus bianna eile a chuireann teilgthe gorm orthu. Cuireann sé chun cinn earraí bácáilte a dhonnú agus feabhsaíonn sé uigeacht.
Is fearr le go leor go bhfeoiltear feoil, éanlaithe agus iasc i bláthach seachas bainne sula sciatháil le haghaidh friochta agus bácála.
Mura bhraitheann tú eachtrúil agus nach bhfuil imní ort faoi mhainneachtain, bain úsáid as oidis atá deartha go sonrach le bláthach mar chomhábhar seachas bláthach a chur in ionad bainne.
In oidis saibhir, níl imní ar bith mar seo de ghnáth, mar is gnách nach bhfuil aon leavening i gceist, ach a bheith ar an eolas go gcuirfear blas tangy beag ar fáil don bhia, cosúil le huachtar géar nó iógart .
Tuilleadh faoi Recipes Milis agus Bláthach:
• Cad é bláthach? An bhfuil im ann? CC
• Leideanna agus Leideanna Cócaireachta Bláthbhliana
• Stóráil Bláth Bláth
• Substitiúidí Bliadhanna, Bearta, agus Comhionannas Bláth
•
• Bláth na nGael agus na Finscéalta
• Sochair Sláinte Bláthach
Leabhair Cook
| • | An Gourmet Déiríochta |
| • | Déanamh Cáis Baile |
| • | Cáis Farmstead Mheiriceá |
| • | Cáis Artisan a dhéanamh |
| • | Tuilleadh Leabhar Chócaire |