Sicín Glazed ar Oideas Cedar Plank

Tá mionnacht iontach ag na píosaí cearc grilled seo as an glaze agus blas smokach as adhmad smoldering. Tá an sicín grilling plank cedar foirfe le haghaidh aon bhéile seachtain oíche nó bailiú ócáideach.

Cad is gá duit

• 4 thigh cearc agus ceathrú cos
• 1/4 salann an tsnáithín / 1.25 mL
• 1/4 spúnóg / 1.25 mL piobar dubh
• Maidir leis an Glaze:
• 1/2 cupán / 120 mL peach nó aibreoga caomhnú
• 1/4 cupán / 60 ml oinniún (mionghearrtha)
• 2 clóibh gairleog (gleoite)
• 1 tablespoon / 15 ml soy sauce
• 1 spúnóg bhoird / 15 mL anlann chili
• 1 spúnóg bhoird / 15 mL fínéagar fíon rís
• 1 tablespoon / 15 ml ola olóige
• 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh

Conas é a dhéanamh

1. Pláigh an t-uisce in uisce ar feadh uair an chloig ar a laghad sula n-úsáideann tú.
2. Comhcheangail gach comhábhar glaze i sospan beag thar teas meán-íseal ar feadh 5 nó 8 nóiméad, ag cur go minic. Féach ar dhó agus teas a choigeartú dá réir. Nuair atá sé deas agus comhcheangailte agus tiubh a bhaint as an teas agus a chur ar leataobh.
3. Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide.
4. Tá ceathrú cosa sicín Pat tirim le tuáillí páipéir. Déan cinnte gach taobh a fháil. Cuir cearc isteach ar phléas agus séasúr le salann agus piobar dubh.

1. Cuir ar gríl agus ligfidh sé cócaireacht ar feadh 30 nóiméad. Laghdaigh teas go meánach agus ceachtar spúnóg nó scuab ar an ghloine. Cook le haghaidh 20 go 30 nóiméad breise. Nuair a thagann teiríní teocht inmheánach 175 go 180 F. amach, baintear as an teas.
2. Freastal mar cheathrú cos iomlán le haghaidh goil níos mó nó gearrtha gach ceann, ag scaradh an mhéag as an druma le haghaidh codanna níos lú.
3. Is féidir leat anlann breise a dhéanamh freisin chun freastal ar an taobh. Níl ort ach an t-oideas a dhúbailt agus a roinnt go leath, an chuid a sheirbheáil i gcoimeádán ar leithligh a stóráil. Bain úsáid as leath chun an sicín agus an leath gan choinne a choinneáil ar an mbord.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1293
Iomlán Saill	74 g
Saill Sháithithe	20 g
Saill neamhsháithithe	30 g
Cholesterol	418 mg
Sóidiam	1,020 mg
Carbaihiodráití	16 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	135 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)