Tá na leideanna mall seo de chrannáin an tsiorra ró-éasca le hullmhú, agus tá na blasanna iontach. Bain triail as uachtar órga a dhéanamh ar anraith muisiriún san oideas le meascán dromchla donn, ach d'fhéadfá anraith muisiriún rialta nó uachtar soilire a úsáid mura bhfuil tú ina lucht leanúna na beacáin. Comhlánann fíon dearg leis na comhábhair áisiúla an mhias mairteola agus muisiriún agus cuireann blas iontach leis. Fiú mura n-úsáideann tú an fíon dearg, is breá leat na torthaí.
Déantar an mhias le 6 chomhábhar amháin, gan an piobar dubh a chomhaireamh, agus tá dhá cheann acu roghnach.
Má tá dhá phunt de leideanna mairteola i bhfad ró-mhór do do theaghlach, déantar an t-oideas a scaipeadh go héasca. Nó dúbailte gach rud le haghaidh mhias potluck nó páirtí lae cluiche.
Freastal ar na leideanna sútha talún seo thar rís nó núdail cócaráilte te. Tá blas na mairteola agus anlann iontach thar prátaí maisithe freisin!
Cad is gá duit
- 2 punt leideanna sirloin
- Is féidir 1 uachtar / 10 1/2 unsa uachtar órga anraith muisiriún
- 1 imchlúdach / .75 go 1 meascán dromchla donn unsa
- 1/2 cupán fíon dearg (mar shampla cabernet nó burgundy / pinot noir)
- 1/8 piobar dubh cuaspúnóg (talamh)
- Roghnach: 1 oinniún tablespoon (mionghearrtha, triomaithe)
- Roghnach: 1 can / 6 unsa beacáin (slisnithe, draenáilte)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na leideanna sirloin i gcruithneán mall a chur isteach i gcruach.
- I mbabhla, cuir an anraith comhdhlúite, an meascán ualaithe, an fíon dearg agus an piobar dubh le chéile. Cuir an oinniún gleoite agus na beacáin slisnithe leis; cumasc maith. Doirt an meascán thar na leideanna sirloin.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig. Freastal le ríse, núdail nó prátaí le cócar te.
- Mura bhfuil blas ag na leachtanna tar éis cúpla uair an chloig de chócaireacht, iad a bhrú i sáspan agus laghdaíonn siad thar mheán teas ar feadh 5 nó 8 nóiméad, nó go dtí go mbeidh siad comhchruinnithe agus blasta.
Leideanna agus Athruithe
- Chun an blas mairteola a fheabhsú, cuir na leideanna sirloin i scilet mór os cionn teas meán-ard i spúnóg bhoird nó dhá ola olóige. Cuir an fheoil mhaisithe leis an gcócaire mall agus lean an t-oideas ar aghaidh.
- Cuir thart ar 1/2 cupán de oinniún mín mionghearrtha in ionad oinniúin mionghearrtha triomaithe.
- Cuir anraith muisiriún órga in áit le huachtar comhdhlúite anraith muisiriún rialta nó leagan sláintiúil. Nó úsáid uachtar anraith soilire.
- Cuir 2 chloige mionghearrtha gairleog leis na comhábhair.
- Bain úsáid as meascán snáthaidí oinniún nó meascán snáithíní muisiriún in áit an tiúchan donn.
- Bain úsáid as próca 12-ounce de ghéarú mairteola rósta seachas an meascán tirim.
- Cuir cúpla spúnóg bhoird de ghreamú trátaí.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sóidiam | 166 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 46 g |