Lá Mheicsiceo na mBia agus na n-Recipes Marbh

01 de 07

Gach rud Delicious Maidir 1 agus 2 Samhain

Is é El Día de los Muertos, nó Day of the Dead, ceann de na ceiliúradh is tábhachtaí agus ildaite i Meicsiceo. I gcás ócáid ​​brónach nó uafásach, is comóradh teaghlaigh fínemhar é Muertos na ndaoine atá tar éis dul ar aghaidh agus, mar aon le páirtí ar bith, tá ról mór ag bia.

Breathnaítear gach bliain ar 1 agus 2 Samhain, cuimsíonn Day of the Dead eilimintí de fhéile fómhar le creideamh mothúcháin de na cónaitheoirí réamhcholimíneacha i Meicsiceo agus i gcreideamh agus móitífeanna Caitliceacha Rómhánach ó lucht cónaithe na Spáinne. Is minic a bhíonn ciallmhar ag torthaí agus barra an tséasúir nuair a bhíonn siad ag ithe ag an am seo agus / nó a chuirtear ar na altares ullmhaithe ag gach teaghlach chun fáilte a chur roimh spiorad an duine a maireann.

Faigh tuilleadh eolais faoi Lá na Marbh

02 de 07

Pan de Muerto

Aistrithe go liteartha mar Arán na Máthar , cuirtear an táirge bácála seo ar alt an Lá an Dead agus taitneamh a bhaint as teaghlaigh an duine nach maireann. Athraíonn cruth, bréagán agus oideas an loaf ó réigiún go réigiún. Is féidir leis an báithín a bheith múnlaithe cruinn, leath-ghealach, bogha, nó an fhoirm dhaonna a léiriú, agus is féidir siúcra bán, daite, síolta sesame, glaze nó sciathán a chothú. Athraíonn an cineál aráin ar bhealach ar fad ó arán an-plain, airy bán le arán milis trom, tais, ubh saibhir. Uaireanta maisítear barr an báaf le píosaí taos níos lú i gcruth cnámha, deora nó peataí bláthanna

Is é an éagsúlacht de Pan de Muerto is dócha go gcloífeadh taobh amuigh dá tír thionscnaimh i Meicsiceo lárnach agus is éard atá i gceist le bá milis leath-sféarúil atá adorned le píosaí níos lú taos i gcruth cnámha stílithe agus le solas glaze agus siúcra bán. Foghlaim conas an Pan de Muerto tipiciúil seo a dhéanamh .

03 de 07

Pumpkin Candied nó Calabaza en Tacha

Is éard atá sa mhias milis seo ná slisní nó píosaí púcáin úr atá bruite úr a sheirbheáil i ngloine cainéal agus piloncillo (siúcra donn meicniúil donn) . Is é an blas a mheabhrú ar na prátaí milse candied Mheiriceá clasaiceach. Uaireanta áirítear comhábhair bhreise, mar shampla rísíní, prátaí milse, torthaí (guava coitianta), nó síolta tósta an phumpcáin féin, le sliogáin nó gan iad.

I roinnt áiteanna, ní dhéantar an pumpkin a ghearradh suas nó fiú a fholmhú amach sula ndéanann sé calabaza en tacha: druileáiltear na poill i roinnt áiteanna sa ghlasraí agus cuirtear go hiomlán é. Déantar an pumpkin a ghearradh i gcodanna sula ndéantar síolta a sheirbheáil, snáithíní déine taobh istigh, agus gach duine.

Is minic a chuirtear pumpkin candied ar altóir Lá na Marbh mar thairiscint don éagach agus taitneamh a bhaint as na maireachtála don bhricfeasta, le haghaidh milseog, nó mar shneaiceanna.

Foghlaim conas Pumpkin Candied a dhéanamh

04 de 07

Atole

Cupán te seo is é an deoch tiubh agus croí-arbharbhunaithe ach an rud a thógann tú suas taobh istigh agus amach as fuar tráthnóna na Samhna, is cuma cé acu an bhfuil tú ag dul i ngleic go héasca sa bhaile nó ag cuid den oíche a chaitheamh sa reilig in aice le tuamaí do mhuintir. Cé go n-ídítear é i gcaitheamh na bliana, tá an dí chompordach seo an-mhór ag Day of the Dead agus le linn laethanta saoire na Nollag.

Foghlaim conas a dhéanamh , deoch Mheicsiceo le fréamhacha dúchasacha a chuireann an comhlacht agus an anam ar fáil. Nó, más fearr leat, déan Champurrado (Seacláid Atole)

05 de 07

Skulls Siúcra

Gheobhaidh tú na rudaí sainiúil maisiúil agus inite seo ar phríosún beagnach gach teaghlaigh nó ag tairiscint do na marbh. Déantar na skulls de siúcra bán measctha le whites uibheacha nó cuid eile de chomhábhar agus iad a bhrú i múnlaí. Tá cead ag na skallaí a thriomú, a bheith crua, agus ansin adorned le icing geal daite chomh maith le míreanna neamh-inite ó am go chéile, mar shampla scragall daite nó srutháin. Déantar sléibhte scullóga siúcra ildaite beaga agus beaga a dhíol le díoltóirí sa mhargadh i Meicsiceo i rith na seachtaine ag dul suas le Muertos.

Foghlaim conas do chuid féin a dhéanamh lenár gcéim céim ar chéim (le grianghraif) Teagasc Skull Siúcra .

Tabhair cuairt ar ár nDánlann Súcartha Skulls le haghaidh inspioráide.

06 de 07

Skeletons Sweet, Coffins, Skulls, and More

Níl teoranta ag Lá an Deadly ach na skullóga siúcra traidisiúnta a chuirtear ar altars teaghlaigh. Déantar skulls, cnámha, cnámharlaigh iomlána (duine nó ainmhithe), cónraí, tuamaí tuama, agus cruthanna eile a bhaineann le bás-beagnach i gcónaí cumhra nó cumhra i dtóin - i n-ábhar mar sheacláid bán nó dubh, amaranth (gráin ancestral) , marzapan, geilitín (stíl "gummy bear"), nó greamaithe siúcra cosúil le fondant. Bíonn siad seo ó phíosaí simplí seacláide múnlaithe cothrom le altars miniature lámhdhéanta mionsonraithe a dhéantar as ábhair inite éagsúla.

Is furasta cruthanna seacláid Día de Muertos a chruthú má tá na múnlaí cuí agus an chuid is mó de dhlúthdhéagáin candy. Bain triail as an t-oideas seo le do mhúnla do chóireáil cainéal seamláideach bán, nó an ceann seo le haghaidh lollipops seacláide dubh agus bán swirled .

Roghanna eile:

• Barraí Candy Coffin Cnámharlaigh
• Skeletons Fudge
• Cnámha Iodáilis na Fianáin Marbh

07 de 07

Miasa Eile do Día de Muertos

Ós rud é go bhfuil Ceiliúradh ag Lá na Máthar ar ais- is é sin, cuimhneamh a thabhairt ar na daoine a bhí caite ón am atá caite - aon bhia atá traidisiúnta don cheantar ina bhfuil duine ina gcónaí oiriúnach don ócáid. Tá miasa móna , gach cineál tamales, empanadas le líonadh éagsúla, agus milseáin tipiciúil éasca le fáil i gcistin Mheicsiceo agus ar a gcuid altars ag an am seo den bhliain.

Tá a speisialtachtaí ag gach réigiún den tír atá ullmhaithe go grinn agus go pian ar ócáidí éagsúla féile. Ar an mbealach seo, caitheann traidisiúin luachmhara cócaireachta agus slánófar iad. Ar an gcúis seo agus ar dhaoine eile, ceiliúradh dúchasach Inscríofa Lá Mheicsiceo na Marbh i Liosta Ionadaí UNESCO d'Oidhreacht Chultúrtha Inláimhsithe na Daonnachta i 2008.