Síntiúis anraith neamhdéalaigh vegetarian agus vegán vegán a spreagann blasanna na hÁise. Is é an rún san oideas seo an brat déine a bhlaitear a dhéantar as ginger, fínéagar rís agus súile soy smeach le chéile. Chomh maith leis na núdail udon, déantar an anraith seo a spreagadh sa tSeapáin le brócailí Síneacha, scallóga, cilantro úr agus peanuts. Tá sé cosúil go leor le hórchúise traidisiúnta agus le béile traidisiúnta Seapánach, mar sin ní bhfaighidh tú é a líonadh mar a rá, lasagna bácáilte nó borgaire agus brioscaí veggie, ach go pearsanta, aimsigh mé go pearsanta go bhfuil anraithí noodle, cosúil leis an gceann seo, go foirfe líonadh.
Is é vegetarian agus vegan an t-oideas anraith údóin seodáin seo. Más maith leat bianna Seapáine a thabhairt duit féin, scrollaigh síos le haghaidh níos mó oidis bia glasraí agus glasánacha sa tSeapáin chun iarracht a dhéanamh, lena n-áirítear tempura, miso anraith, sushi, núdail agus níos mó!
Cad is gá duit
- 4 cupán brat glasraí nó broth vegetarian stíl sicín
- 2 píosaí ginger 1-orlach
- Pinch siúcra
- 1/3 cupán fínéagar ríse
- 1/4 anlann soy cupán
- 2 Cúlbhúnáin anlann muisiriún vegetarian
- 1/2 císte. gleoite
- 1/2 Snáithín úr múnlaithe cuileogáin
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 Cúlbhún ola ola
- 2 Ola sesame slóbhlún
- 1 punt Brócailí Síneach, mionghearrtha
- Salann agus piobar, chun blas a chur air
- 1/2 púdar núdail turna, arna ullmhú de réir treoracha pacáiste
- 4 oinniúin glas, slisnithe tanaí
- 1/4 cupán cilantro, mionghearrtha
- 1/2 cupán peanuts róstáilte agus saillte, brúite go héadrom
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail an brat glasraí nó an brat "sicín" vegetarian, dhá phíosa ginger aon-orlach (ní an ginger ginger), pinch siúcra, fínéagar ríse, an soy sauce, anlann oisrí vegetarian agus greamaigh an chile i bpota mór, ag tiomáint le chéile. Is é seo an brat do do núdail udon.
Tabhair an meascán brat seo le boil agus clúdaigh sé an pota agus laghdaigh sé le suanbhruith. Lig don bhrat suanbhruith ar feadh deich nóiméad ar a laghad (tá níos mó fíneáil níos faide), ansin bain an ginger as an brat agus séasúir éadrom le beagán salann agus piobar.
Is féidir leat an ginger a scriosadh.
I skillet mór ar leith, téigh an ginger mionghearrtha agus gairleog san ola peanut ar feadh 2-3 nóiméad, ansin cuir an brocailí mionghearrtha agus an ola sesame. Sautee ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go bhfuil an broccoli díreach tairisceana. Bain as teas agus cuir i leataobh.
Má tá tú réidh le hithe a ithe láithreach agus ag freastal ar roinnt daoine, is féidir leat seirbhísí aonair a ullmhú trí chuid den bhrat, an brocailí agus cuid de núdail a dhoirteadh, ansin babhlaí aonair a bhriseadh le oinniúin glasa, cilantro úr agus peanuts tost . Seachas sin, cuir an broth, brócailí agus núdail udon le chéile, agus an barr leis na oinniúin glas, cilantro agus peanuts toasted díreach roimh an tseirbhís. Bain sult as do anraith naodóide na Seapáine!
Féach freisin: Oidis simplí vegetarian
Déanann sé babhlaí de anraith.
Tabhair faoi deara: Cé go n-iarrann an t-oideas seo do núdail udon, d'fhéadfaí tú a úsáid in ionad núdail stíl na hÁise eile, mar shampla núdail soba nó fiú núdail uibheacha tí.
Féach freisin: