Tá na blasanna sa mhias seo cosúil leis na hábhair atá i "búnaí" candied nó prátaí milse , ach, murab ionann agus an mhias súgartha sinsearach Mheiriceá, ní bhíonn pumpkin candied i gcónaí mar mhias taobh. Taitneamh as Calabaza en oka i Meicsiceo mar milseog, sneaiceanna, nó fiú mar bhricfeasta. Tá sé ar cheann de na bianna is coitianta a chuirtear ar altars teaghlaigh le haghaidh laethanta saoire Dead ar 1 Samhain agus 2 .
I Meicsiceo, is éard atá i gceist le pumpkin candied de ghnáth, le squash cosúil le pumpkin níos éadroime agus níos éadroime le rind crua, nó le scuaise beagnach dubh, an-dorcha, beagnach dubh. Uaireanta déantar druileáil ar na poill sa scuaise (ionas go mbeidh an gaileadh amach agus an síoróip i) agus go bhfuil sé ar fad go hiomlán; ag amanna eile, gearrtar na glasraí i dingeanna nó i stiallacha-rind fós ar-agus ullmhaithe i bpíosaí móra. Más mian leat úsáid a bhaint as pumpkin an oráiste Oíche Shamhna geal chun é seo a dhéanamh, áfach, agus é a ghearradh i bpíosaí beaga, más cosúil go bhfuil sé níos inbhuanaithe.
Beag beann ar an gcineál scuaise a úsáideann tú, ná déan dearmad a choinneáil ar na síolta atá ann chun tósta a dhéanamh agus Pepitas a dhéanamh.
Cad is gá duit
- Pumpkin 1 punt (nó scuais gheimhridh den chineál céanna)
- 1 oráiste (zest agus sú)
- 2 punt / 900 gram
- piloncillo (nó siúcra donn)
- 4 cupán / 1 lítear uisce
- 4 bata cainéal
Conas é a dhéanamh
Gearr an gas amach as an bpumpkin. Gearr an pumpkin i leath agus scrios amach na síolta agus na codanna déine, ag sábháil síolta chun peití a dhéanamh, más maith leat. Ag fágáil an rind, gearrtar gach píosa go leath anuas arís agus arís eile go dtí go mbeidh 8-10 stiallacha fada de phumpkin agat. Pumpkin a fhágáil i stiallacha nó é a ghearradh i bpíosaí beaga.
I sáspan mór, tabhair zest agus sú oráiste, pilóncillo nó siúcra donn, uisce, agus cainéal le boil. Cuir isteach na píosaí pumpkin go cúramach agus laghdaigh tú suanbhruith. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh uair an chloig nó dhó, go dtí go mbeidh tairisceán forc agus tá an chuid eile de na comhábhair laghdaithe go dtí an t-uainchlár tiubh.
Bain as an teas agus lig fionnuar. Ceadaigh stiall fada nó dhá phíosa níos lú nó níos lú. Freastal ar teocht an tseomra, ag spóradh beagán den ghloine thar na píosaí pumpkin. Eat le spúnóg, ag fágáil an rind pumpkin seachtrach neamh-inláimhsithe (agus aon mhaise cainéil) sa mhias.
Stóráil an pumpkin atá ar an taobh clé atá fágtha clúdaithe go docht ag teocht an tseomra ar feadh lae, nó ar feadh roinnt laethanta sa chuisneoir.
Toppings Roghnach
Tá Pumpkin Candied iontach ar a shon féin, ach más mian leat é a athrú beagán, déan ceann amháin nó níos mó de na rudaí seo a leanas a mheas:
Doirt crema leacht beag nó bainne galaithe thar gach cuid. Nó, cuir dollop de uachtar bhuailte isteach.
Sprinkle a chur le cúpla pepitas snasta, tósta, agus saillte thar an bpumpkin.
Barr le cúpla raisins, cranberries triomaithe, nó prúnaí mionghearrtha, pecans, nó gallchnónna.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 15 mg |
| Carbaihiodráití | 54 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 13 g |