Seacláid sa Spáinn

Is í an tSeacláid íogair ón Domhan Nua a tugadh ar ais go dtí an Spáinn sa 16ú haois. Creideann cuid de staraithe go dtagann an focal "seacláid" as an focal Nahuatl (Aztec) chocolatl nó xocolatl. Creideann daoine eile go bhfuil sé ó Cháta na Bealtaine, rud a chiallaíonn "uisce te." Ní féidir go mbeadh a fhios againn go díreach nuair a thagann an focal "seacláid", ach is eol dúinn go bhfuil éifeacht speisialta ag seacláid ar dhaoine ó gach cultúr.

Bhain na Mayans úsáid as seacláid measctha le cailíní chun deoch spicy a dhéanamh le haghaidh searmanais reiligiúnacha agus iad a thrádáil leis na Aztecs, nach raibh in ann cacao féin a fhás. Ba iad an t-aicme uachtair agus na sagart sa chultúr Aztec an t-aon cheann a d'fhéadfadh an deoch spioradálta, deoch spiorad a ól, mar gheall ar a ardphraghas.

Cé gur cosúil go raibh "pónairí cacao" in Christopher Columbus in 1502, níor thuig sé an méid a bhí siad ná cé chomh luachmhar a bhí siad! Tá a fhios againn go ndearna Hernan Cortez an deoch agus creidimid go gcuirfí pónairí cacao ar ais go dtí an Spáinn i 1544. Is maith leis na taiscéalaithe Spáinne an deoch a rinneadh as cacao , ach chuir sé rud éigin nach bhféadfadh na Mayaí agus na hAcaice a dhéanamh - siúcra cána. Thug na Spáinneacha cacao ar ais go dtí an Spáinn, ach coinnigh siad an rún as an gcuid eile den Eoraip le beagnach céad bliain. Nuair a bhraith an chuid eile den Eoraip an deoch nua seo, tháinig sé ar fad a scuabadh ar fud na mór-roinne. Ba iad uaisle agus mionlach na hEorpa an t-aon cheann a d'fhéadfaí seacláid a ól, ós rud é go ndearnadh dhá allmhairiú daor - siúcra agus cacao.

Tá sé suimiúil a thabhairt faoi deara, cé go raibh an t-iasc ar fad ar an seacláid san Eoraip, d'fhan sé ach deoch go dtí na 1800í nuair a chabhraigh teicneolaíocht an réabhlóid thionsclaíoch seacláid ó fhoirm leachtach a athrú i barraí soladacha agus rinne an táirgeadh mais an taitneamhach inacmhainne do na maiseanna.

Chocolaterias

Ón am a fhionnadh, bhí na Spáinne obsesionados (obsessed) le seacláid.

Tugtar chocolaterias i mbun na n-ól seacláide sa Spáinn agus bíonn siad ag freastal ar an dí milis saibhir, chomh maith le cácaí agus pastries chun é a chur leis. Mar sin a bhí i ngrá leis an Madrilenos leis an deoch gur iarradh ar an bPápa na rialacha maidir le troscadh a athrú chun seacláid a eisiamh! Go dtí seo, is deoch bricfeasta caighdeánach í an seacláid, go háirithe i Maidrid. Is bricfeasta tóir ar fud na Spáinne é Chocolate con Churros (Hot Chocolate with Fritters).

Seacláid agus Churros

Is bricfeasta an-tóir é seacláid agus cuirros . Mar sin féin, is eol do thuillíní oíche na Spáinne, a fhágann na clubanna ag 5:00 nó 6:00 ar maidin, stop a chur sa chocolateria nó ar churreria go mbeadh roinnt seacláide le cuirros sula gcraonann siad sa leaba!

• Oideas Seacláid Te Spáinne

Acmhainní

Tugadh tagairt do na suíomhanna gréasáin atá liostaithe thíos agus an t-alt seo á scríobh. Más mian leat níos mó a léamh faoi seacláid, tabhair cuairt ar na láithreáin ghréasáin seo a leanas chun níos mó a fhoghlaim.

• Stair Ghearr Seacláide Institiúid Smithsonion, alt gearr agus físeán faoi seacláid.

Má tá suim agat i líne ama gairid ar stair seacláide, tá líne ama simplí ag an suíomh thíos le go leor eolais:

• Stair Seacláide. Amlíne Seacláide: Lean Bianna is Fearr ar cheann de na daoine