Coinneáil Basil úr chomh fada agus is féidir
Tá Basil, go háirithe basil milis nó Basil Genoa chomh coitianta i miasa na hIodáile agus a úsáidtear i pesto, go mór i gcoitinne a choinneáil úr. Tharlaíonn sé dubh agus wilts ag ráta iontaofa go tapa. Tá modhanna ann, áfach, na duilleoga a choinneáil úr nuair a roghnaíodh na gais. An ceann is mó an basil a cheannaíonn tú, ar ndóigh, an níos faide a choinníonn sé in aon chás.
# 1 An Modh An-Fearr
Laghdaigh an bealach is fearr chun basil a stóráil chun an gúna a chur i gloine nó próca a líonadh le huisce, cosúil le bláthanna.
Trim na foircinní gearrtha, cuir an bonn i gloine, próca, nó vása uisce a d'oirfeadh sa chuisneoir, agus an rud ar fad a chlúdach, nó na duilleoga basil, ar a laghad, le mála plaisteach. Cuir an t-iomlán isteach i cuisneoir. Coinnigh Basil go mbeidh an bealach sin bríomhar agus glas ar feadh seachtaine.
An bhfuil sé beagán pian ann? Cinnte. Ní super-duper áisiúil? Point chothrom. Tógann sé suas spás cuisneora suas? Ní fhéadfaí aon duine a mhaíomh in aghaidh an pointe sin a mhaíomh. An gcoinníonn sé basil chomh úr agus is féidir chomh fada agus is féidir? Go hiomlán a dhéanann sé.
# 2 An Modh Next-Best
Bhunaigh muid nach bhfuil an modh is fearr i gcónaí chomh praiticiúil agus is dóigh leis. Go fortunately, tá rogha an dara-fearr-ach-fós-go hiomlán-in-seirbhíse.
Is é an dara bealach is fearr chun basil a stóráil é a stóráil cosúil le greens sailéad: roghnaigh na duilleoga as na heascáin agus leagann siad iad i sraitheanna níos mó nó níos lú ar shraitheanna tuáillí páipéir nó tuáille cistin ghlan, cuir an tuáille thart ar na duilleoga, agus cuir an rolla i mála plaisteach.
Coinníonn an modh seo na duilleoga hiodráitithe ach níl sé fliuch ná taise. Le haghaidh sonraí céim-ar-chéim grianghraf, féach Conas Glasraí a Stóráil .
Reáchtáil # 3 le haghaidh Stóráil níos faide
An bhfuil tú ag iarraidh a choimeád ar bun ar feadh níos mó ná cúpla lá? Reo é! Tá roinnt bealaí ann chun é a dhéanamh go héifeachtach.
Maidir leis an basil is gile, is giorra is cosúil: cuir an basil in uisce salann fiuchphointe go tapa ar feadh 15 soicind, draein é, agus é a dhúnadh isteach i huisce reoite chun é a fhionnadh go tapa (leagann sé seo an dath glas; féach Conas a Pháircín le haghaidh sonraí), agus ansin géaraigh sé i cumascóir le beagán ola olóige .
Is féidir leat an purée a dhoirteadh i dtráidirí ciúbanna oighir, iad a reoite, agus na ciúbanna a aistriú chuig málaí plaisteacha athshealaithe ina gcoinníonn siad ar feadh suas le bliain.
Glactar leis gur gá teagmháil a dhéanamh leis an modh sin. De rogha air sin, is féidir leat duilleoga báisín glan, tirim a leagan síos ar bhileog bácála, iad a reo go dtí go bhfuil siad reoite (déanfaidh sé thart ar uair an chloig), agus iad a aistriú chuig málaí plaisteacha taighde. Beidh reoiteáil Basil ar an mbealach seo ina dhiaidh sin dorcha, beagnach dubh, ach beidh neart blas basil ann. Chun é a choinneáil glas, caithfidh tú é a phlanadh, é a thriomú, ansin é a leagan cothrom le reo. Nuair a bhíonn tú ag cur bac ar an basil, áfach, is fiú an purée a dhéanamh agus é a reáchtáil ar an mbealach sin, ós rud é go gcoinníonn sé an oiread sin blas leis an modh sin.
Féach ar conas a reáchtáil Basil le haghaidh tuilleadh sonraí.