Cé a theastaíonn peanut brittle ? Bain triail as an seanchaighdeán sin go dtí an chosc agus an Macadamia Nut Brittle seo a dhéanamh! Tá sé bríomhar milis agus éadrom le luibheanna cnónna macadamia saibhir, saibhir.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán uisce
- 1 cupán siúcra (gránach)
- 3/4 cupán síoróip arbhair (solas)
- 1/2 tsp salann
- 1 chnón macadamia cupán (saillte, coarsely mionghearrtha)
- 1 cip im
- 1 cnián vanilla
- 1/2 tsp bácála sóid
Conas é a dhéanamh
1. Ullmhaigh bileog bácála trí é a chur leis an scragall agus an scragall a spraeáil le spraeála cócaireachta.
2. I sospan beag-throm trom, cuir an t-uisce, an siúcra, an salann agus an síoróip arbhar le chéile. Cuir an sospan ar an teas trí mheán agus cuir go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Brúigh síos taobhanna an phain le scuab taosráin fliuch chun criostail siúcra a dhíchur óna chéile.
3. Cuir teirmiméadar candy isteach agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an síoróip siúcra, gan corraigh, go dtí go léann an teirmiméadar 290 céim.
4. Cuir na cnónna macadamia mionghearrtha leis an sospan agus cuir na cnónna isteach sa síoróip. Cuir an meascán ar ais go dtí boil agus, ag stiradh i gcónaí, cócaireacht go dtí go sroicheann an candy 300 céim.
5. Aon uair ag 300 céim, bain an sáspan as an teas láithreach agus cuir an t-im, an fionile agus an sóid bácála ar siúl. Nuair a bheidh na comhábhair seo corpraithe, díontar an bratach isteach ar an mbileog bácáilta ullmhaithe agus é a scaipeadh i sraith an-tanaí.
6. Tá "briseadh" físeán fíor chun uigeacht an-tanaí, brioscach a bhaint amach. Más mian leat do chnoc a bhriseadh, lig dó fionnuar ar feadh cúig nóiméad. Ba chóir go mbeadh sé an-te fós, ach ba cheart duit a bheith in ann é a láimhseáil gan tú féin a dhó. Spraeála do lámha le spraeála cócaireachta neamhstick, agus spatula a úsáid chun cuid den bhileog bácála a bhriseadh. Tarraing sé isteach i sraith tanaí, ag iarraidh gan an iomarca poill a scriosadh sa bhréagán. Leanúint ar aghaidh ag obair le codanna den bhreosla go dtí go bhfuil sé an-tanaí, nó go dtí nach féidir leat é a tharraingt níos faide. Ceadaigh an snasta fuarú go hiomlán.
7. Nuair a bheidh sé fionnuar, briseadh an t-eascann i bpíosaí beaga. Gheobhaidh an bríogach greamaitheach má tá an iomarca taise ann, agus is fearr é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra.
Cliceáil anseo chun féachaint ar gach Recipes Candy Brittle!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 179 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 150 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |