Ríoga Préamh Mairteola Le Fíon Dearg

Cuireann blasamh de fhíon dearg agus gairleog blas ar an rósta ribín mairteola succulent seo. Déan an rósta a bhreacadh agus é a sheirbheáil le prátaí maisithe nó prátaí bácáilte agus sailéad in éineacht le do glasraí séasúracha is fearr leat.

Cad is gá duit

• 1 (6 go 8 punt) rósta tosaigh
• 1/2 cupán
• fíon dearg (mar shampla Cabernet Sauvignon nó Pinot Noir)
• 1/4 ola olóige cupán
• 4 clóibh garlic (mín mínithe)
• 1 spúnóg bhoird siúcra donn
• 1 cuisleón
• salann kosher
• 1 Cispheile Cispheil (nó cumasc séasúrach Creole nó salann séasúrach)
• 1/4 piobar snáithín dromchla úr
• Salann Kosher

Conas é a dhéanamh

1. Cuir an rósta i mála nó babhla stórála bia mór.
2. Comhcheangail an fhíon, ola olóige, gairleog, siúcra donn, salann kosher, salann séasúrach nó súrúcháin chriollaigh, agus piobar dubh.
3. Doirt an meascán fíona os cionn an rósta, sealaigh an mála, agus déan arís agus arís eile é a chóta go críochnúil. Nó, babhla i mbabhla nó i gcoimeádán go dtí go hiomlán brataithe agus go gclúdaíonn sé go docht.
4. Refrigerate ar feadh 2 go 4 uair an chloig. Nó, lig an seastán rósta ag teocht an tseomra ar feadh suas le 1 uair an chloig.

1. Teas an oigheann go 400 F.
2. Bain an rósta as an mharcóg agus cuir é ar raca i mban mór éadomhain.
3. Sprinkle an rósta go héadrom le piobar dubh dubh agus salann.
4. Clúdaigh go docht le scragall agus rósta ar feadh 45 nóiméad. Laghdaigh an teas go 325 F agus bain an scragall as.
5. Leanúint ar aghaidh ag róstadh go 135 F go 140 F do mheán-annamh, thart ar 1 go 1 1/2 uair an chloig níos faide.
6. Bain an rósta as an oigheann agus clúdaigh sé go réidh le scragall. Lig ar feadh 15 nóiméad sula slicing.

Moltaí a Sheirbheáil

• Prátaí mashed nó bácáilte, glasraí nó glasraí fréamhacha séasúracha, agus sailéad Caesar nó arugán teilgthe le cóiriú mustaird Dijon .
• Roghnaigh fíon dearg trom, corparáideach don rósta seo. Tá roghanna maithe ag Malbec nó Cabernet. Nó a sheirbheáil an rósta le leann donn nó le porter.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1157
Iomlán Saill	61 g
Saill Sháithithe	22 g
Saill neamhsháithithe	28 g
Cholesterol	404 mg
Sóidiam	1,225 mg
Carbaihiodráití	10 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	131 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)