Bíonn an t-oideas cosanta muiceola muiceard seo gan ghualainn suas go tapa ach tá na blasanna clasaiceach ar fad ar mhaith leat a bheith ag súil ó tháille traidisiúnta na Gearmáine a ghlacann uaireanta uaireanta chun cócaireacht a dhéanamh. Déan iarracht é a ullmhú ar sheachtain ghnóthach seachtainiúil, tá sé sin go tapa. Cé go bhfuil an toradh ar an oideas seo ar feadh dhá sheirbhís, is féidir é a dhúbailt nó a thríú.
Is éard atá i Mustard an condiment deiridh na Gearmáine agus mar sin tá sé nádúrtha san oideas seo. Iarrann oidis na Gearmáine síolta mustaird iomláine freisin, a bhfuil blaiseadh éadrom agus fiú cothaitheach sula n-úsáidtear iad i mustabair ullmhaithe, téite nó i machairí. I measc stíleanna mustaird na Gearmáine tá Mustard Sweet Bavarian, Mustard Meánach Spicy agus Mustard Spicy nó Spicy.
Cad is gá duit
- 1-2 spúnóg bhoird plúr uilechuspóireach (nó plúr ríse)
- 1/4 salann ciúbón
- Dash piobar úrnua
- Bagún 1-unsa, mínithe
- 1/4 oinniún, mionghearrtha
- 2 chops mór muiceoil gan uaim
- 1/4 cupán seor tirim
- 1 cupán uachtar trom
- 1 múnla spúnóg spicy nó milseagán Gearmánach
- 1 / 2-1 cuaspúnóg paprika Ungáiris
Conas é a dhéanamh
- Measc 1 go 2 spúnóg bhoird plúr nó plúr ríse chun críche le 1/4 salann tiúsóg agus dromchla piobar úr. Dragáil 2 chops mór muiceoil gan uaim i meascán plúr séasúrach. Crúigh plúr breise.
- Cuir 1 bagún múnlaithe fréamhacha go dtí go briosc, bain a bhaint as an banna agus draein ar thuáille páipéir. Oinniún chopped Fry i saill bagúin go dtí go trédhearcach. Brúigh oinniún ar thaobh amháin agus cuir sceallóga muiceola ar fáil agus cuir 3 nó 5 nóiméad ar gach taobh (ag brath ar thiús). Bain chops muiceoil ó gach.
- Cuir 1/4 cupán seara tirim le huisce agus scrapáil chun na giotán donn a bhaint. Cuir 1 cupán uachtar trom, 1 tablespoon spicy nó milis mustaird na Gearmáine, 1/2 go 1 cuibhreónán paprika Ungáiris, bagún forchoimeádta agus chops muiceoil agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad chun uachtar a laghdú. Séasúr chun blas a fháil agus a sheirbheáil le prátaí nó le mias ríse mar risi pisi agus le glasraí simplí cosúil le cabáiste braised, b'fhéidir.
Tuilleadh Recipes Muice Gearmáine
- Muiceoil agus Cabáiste na Gearmáine Braite i gCosaint Fíon
- Recipe Muice Gearmánach Schmalz (Lard)
- Gearmáinis Jaegerschnitzel le Recipe Muisiriúin
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 921 |
Iomlán Saill | 67 g |
Saill Sháithithe | 35 g |
Saill neamhsháithithe | 22 g |
Cholesterol | 235 mg |
Sóidiam | 1,119 mg |
Carbaihiodráití | 38 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 41 g |