Tá siad seo sobhlasta le salann úr bakáilte agus anlann piobar nó fínéagar. Ceannaigh greens dea-ghlan nó nigh iad i 3 athruithe ar uisce fuar ar a laghad chun fáil réidh leis an grit ar fad. Fiú má éilíonn an mála go n-íoctar nó a ghlantar iad, sruthlaigh iad chun a chinntiú nach bhfuil aon ghreille ag gabháil leis na duilleoga.
Rogha eile ná na greens mustaird atá éasca le bagún agus séasúirí Cajun .
Cad is gá duit
- 1 spúnóg ola glasraí
- 2 go 3 sciathán liamhás nó cnámh liamhás feola nó éiceacha liamhóige
- 1 1/2 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 punt greannas mustaird (go hiomlán nite, eascanna diana a bhaint astu, gearrtha go géar)
- 1 1/2 cupán broth sicín
- 2 spúnóg sauce Worcestershire
- Roghnach: anlann fínéagar piobar (le blas)
- Roghnach: salann agus piobar (le blas)
Conas é a dhéanamh
- I bpota mór nó oigheann Ollainnis, téigh ola thar teas meán.
- Cuir na oinniúin, na seangáin nó an cnámh liamhás leis; cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh oinniúin wilted.
- Cuir an gairleog leis agus cócaigh ar feadh 1 nóiméad níos faide.
- Cuir an brat sicín leis agus cuir le boil é.
- Cuir na greensa mustaird, cúpla lámh ar a chéile leis, ag cur níos mó mar an chéad bhileoga.
- Laghdaigh an teas go meán-íseal; cuir anlann Worcestershire agus dash de anlann piobar te.
- Cook, nochtadh, ar feadh 20 nóiméad. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 30 go 40 nóiméad níos faide.
- Déan blas agus cuir níos mó salann piobar, salann agus piobar, de réir mar is gá.
Freastalaíonn sé 4 go 6.
* Mura féidir leat an fínéagar anlann piobar nó piobar a fháil i do cheantar, is féidir leat é a dhéanamh go tapa. Líon jar nite agus steiriliú le piobair te. Tabhair thart ar 1 cupán de fhínéagar (an oiread agus a chlúdaíonn sé na piobair) le boil agus ansin déan na piobair a dhoirteadh. Clúdaigh agus stóráil sa chuisneoir. Le haghaidh anlann piobar níos teo, gearrtha sleamhnán i gcuid de na piobair nó cuireann cuid acu.
I measc cineálacha eile de na greens a d'fhéadfaí a chur in ionad, tá greensíní , cala , féarpainn , nó meascán de greens san áireamh .
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 197 |
Iomlán Saill | 6 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 9 mg |
Sóidiam | 575 mg |
Carbaihiodráití | 28 g |
Snáithín cothaithe | 8 g |
Próitéin | 13 g |