Cad is gá duit
- 1 sicíní friochta cearc nó dhá róstadh, gearrtha suas
- 4 spéirí peirsil
- 5 ribíní soilire le duilleoga
- 2 cairéid, slisnithe
- 1 oinniún mheán, coarsely chopped
- 2 1/2 spúnóg salann, roinnte
- 1/4 piobar snáithíní
- Bile 1 bhá
- 1 1/2 cupán gach plúr críche, roinnte
- 2 spúnóg púdar bácála
- 1/2 cupán bainne
- 2 ghúnóg bhoird leáithe
- 1 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha
- 1 uisce fuar cupán
Conas é a dhéanamh
Cuir sicín i bpota stoic. Cuir go leor uisce le clúdach. Cuir peirsil, soilire, cairéad, oinniún, 2 salann tiúsóin agus 1/4 piobar cúisíní agus duilleog bá. Clúdaigh agus cuir le boil; suanbhruith ar feadh thart ar 2 1/2 uair an chloig.
Comhcheangail 1 cupán plúr, púdar bácála agus 1/2 salann snáithín atá fágtha i mbabhla meán. Comhcheangail bainne agus gearradh leáite. Cuir leis na comhábhair thirim, chomh maith leis an peirsil úr mionghearrtha. Cruthaigh díreach chun comhábhair thirim a ghlanadh agus titim trí spúnóg bhoird isteach go díreach ar an sicín sa bhrat fiuchphointe.
Clúdaigh go docht. Fill ar ais go dtí an boil. Laghdaigh an teas gan clúdach a ardú agus suanbhruith thart ar 15 nóiméad.
Broth sicín strain. Beart 4 cupán brat i sáspan. Beir le boil.
Cuir le chéile 1/2 cupán plúr atá fágtha le huisce fuar; stir go dtí go réidh. De réir a chéile cuir meascán plúir le brat, stirring i gcónaí. Cook, stirring, go dtí go bhfuil sé tiubhaithe.
Freastalaíonn 4.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Recipe Gumbo sicín agus sicíní
Sicín Cócaire Mall le Brioscaí
Stew Éasca Brunswick le Muiceoil agus Sicín
Dumplings Stiúrtha Glasraí sicín agus Cornmeal
Féach freisin
Príomh-Innéacs um Chosaint
Baile Bia an Deiscirt
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 558 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sóidiam | 2,298 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 39 g |