Is coitín grill amuigh faoin aer é beercan sicín, ar a dtugtar cearc giotán beoir, ach níl sé indéanta do gach duine, ná ag aon am den bhliain. Is é an réiteach seo an sicín beercan éasca a rinneadh san oigheann. Tá sé thar a bheith tais, tairisceana, agus blasta. Is é an rud amháin a d'fhéadfá a chailleann tú ná blas beagán caithiúil a thagann le grill go nádúrtha. Tá an rub spíosraí an-íogair, mar sin dúbailte nó triple é a choinneáil ar láimh. Cé go n-úsáideann an leagan seo cuid de sangria ar fad anseo, is féidir le do shainmhíniú a bheith i do rogha leachtach don bheoir (nó soda). Bí cinnte an Nóta agus an Leid a léamh sula dtosaíonn tú.
Cad is gá duit
- Is féidir 1 beoir nó soda folamh, a rinsed
- 6 unsa teocht an tseomra
- sangria (féadfaidh sé fíon, sú torthaí, sóid, beoir nó brat a chur in ionad)
- Measc Spice Measc Measc:
- 2 spúnóg
- siúcra donn (pacáilte)
- 2 spúnóg salainn Ungáiris
- paprika
- 1 púdar oinniún cuibhreanna
- 1 tiús gréine triomaithe
- duilleoga thyme
- 1 kosher spúnóg
- salann
- 1/2 spúnóg
- púdar gairleog
- 1/2 spúnóg
- sage (rubbed triomaithe)
- 1/4 spúnóg
- piobar cayenne , nó chun blas a chur air
- 1/4 cuaspúnóg cumin (talamh róstach nó cumin talún traidisiúnta)
- 1 sicín iomlán 4- go 5-punt (clóis a aistríodh agus a fhorchoimeádadh le haghaidh úsáidí eile; lig do chuid eile ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad roimh thosú)
- 1 buidéal
- Anlann Worcestershire (de réir mar is gá)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oven go 350 F. Líne loine róstach éadomhain le scragall.
- Ag baint úsáide as oscailteoir is féidir a phointí, punch 5 poill timpeall an lasmuigh de bheoir fola nó soda is féidir chun leacht a cheadú trí na taobhanna. Is féidir líon iomlán a dhéanamh le sangria nó le do rogha leachtach. Curtha i leataobh.
- Sciatháin le chéile le siúcra donn, paprika, púdar oinniún, thyme, salainn, púdar gairleog, saoi, piobar cayéine, agus cumin go dtí go maith. Curtha i leataobh.
- Sruthlaigh cearc agus pat tirim le tuáillí páipéir. Sprinkle cavity le salann. Cuir craiceann an sicín ar fud an tsaoil le sauce Worcestershire agus spréiceáil go cothrom leis an meascán spíosraí. Seas suas an sicín leis an cuas mór síos agus cuir é ar bharr an leath-líonta (féach Nóta) sa phastán rósta ullmhaithe.
- Rósta ar feadh 1-3 / 4 go 2 uair an chloig, ag brath ar mhéid an sicín. Bain as an oigheann agus lig do chuid eile 20 nóiméad roimh a bhaint as an féidir agus snoíodóireacht chun freastal.
Tabhair faoi deara: Is cinnte gurb é an sicín seo is fearr leat i do theach, mar sin b'fhéidir gur mhaith leat infheistíocht a dhéanamh i gcobhsaitheoir sicín beercan. Is creat bonnbhunaithe é a chuidíonn leis an sicín a chobhsú ar an gceann. Má tá grill lasmuigh agat agus an aimsir deas le dul leis, is féidir leat an t-oideas seo a úsáid sa mhodh traidisiúnta grill.
Leid: Chun an próiseas a fheabhsú níos faide, bain úsáid as dinge torthaí (ar nós úll nó oráiste) chun an poll cavity muineál barr a bhac.