Déantar an mhias noodle ríse fréamhaithe Téalainnis seo a shaothrú agus cinch a dhéanamh.
Tosaíonn sé le núdail tanaí, ar a dtugtar núdail rís vermicelli na Téalainne (féach núdail bata ríse tanaí ag siopaí na hÁise nó ar an ollmhargadh áitiúil). Tá muisiriúin shiitake, piobar oráiste, spréí bean, agus sicín, nó tofu má tá tú vegetarian / vegan curtha ar na núdail ríse.
Cuir anlannlann Téalainnis speisialta ar fáil agus tá oideas iontach noodle agat atá iontach le haghaidh aon ócáid. Mar bhónas, tá na núdail rís seo saor in aisce, saill íseal agus saor ó ghlútan.
Cad is gá duit
- Chun an Mhuirín:
- 2 coiléar spúnóg
- 3 spúnóg bhoird soy sauce (úsáid saor ó chruithneacht le haghaidh aistí saor ó ghlútan)
- 1 go 1 1/2 cupán píosaí sicín (tofu mothlaithe nó ciúbach)
- I gcás na núdail:
- 8 unsa núdail rís (triomaithe tanaí, "bata ríse")
- 3 go 4 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 píosa galangal (thumb-size, nó ginger, slisnithe i bpíosaí cosúil le múnlaí)
- 1 cupán beacáin shiitake (úr, slisnithe)
- 1/2 cupán stoc (stoc sicín cearc nó bréige le haghaidh glasraí)
- 1 clog piobar (oráiste nó glas, slisnithe i stiallacha tanaí)
- 2 go 3 cupán bréagáin (úr)
- 2
- oinniúin glas (slisnithe)
- Coriander lámhach / cilantro (úr)
- 2 1/2 spúnóg bhoird ola
- Maidir leis an Salann Stir-Fry:
- 2 spúnóg bhoird soy sauce (úsáid anlann soy saor ó chruithneacht le haghaidh aistí saor ó ghlútan)
- 1 salann súgartha soy dorcha (teaspoon saighead saor ó ghlútan in ionad anlann soy 1 cruinneog bhoird )
- 1 spúnóg bhoird
- anlann iasc (vegetarians ionad 1 1/2 spúnóg soy sauce)
- 1 siúcra siúcra
- 1 spúnóg bhoird
- sú aoil
- 1/4 cupán stoc (stoc sicín nó sicín / glasraí)
- 1 go 2 spúnóg sauce chili (nó 1/2 go 3/4 piobar císte spúnóg, le blas)
Conas é a dhéanamh
Déan an Mhuirín
- Measc le chéile arbhar le sauce soy go dtí go maith.
- Déan an sicín nó an tofu a mharú sa mheascán sauce arbhar-choirce, ag sciath gach taobh. Curtha i leataobh.
Cook na núdail
- Boil núdail ríse go réidh 5 go 10 nóiméad ach go dtí go bhfuil núdail bog go leor le hithe ach fós daingean agus beagán gruagach (críochnóidh siad cócaireacht ina dhiaidh sin).
- Sruthlaigh agus go gairid sruthlaigh le huisce fuar a choinneáil ó ghreamú. Curtha i leataobh.
Déan an Salann Stir-Fry
- I mbabhla beag, cuir an sauce soy le chéile, an soy soy dorcha, an t-salann éisc, 1 siúcra cúisíní, sú aoil, 1/4 cupán stoc, agus anlann Chili.
- Cruthaigh go maith le siúcra a dhíscaoileadh. Curtha i leataobh.
Ullmhaigh Stir Fry
- Téigh wok nó pan friochta mór os cionn teas mheán-ard. Cuir 2 spúnóg bhoird ola agus cuileog timpeall air, ansin cuir an garlic, galangal nó ginger, sicín nó tofu (mar aon leis an marsantas), beacáin, agus cúpla spúnóg bhoird stoc. Stir-Fry 5 nóiméad. Nuair a thiocfaidh pan tirim, cuir stoc beag níos mó sicín, 1 go 2 spúnóg bhoird ag an am.
- Cuir piobar agus corraigh-Fry 1 nó 2 nóiméad eile. Cuir na núdail fhorchoimeádta móide anlann súgartha. Ag baint úsáide as dhá uirlis, a thógann na núdailí a thógáil agus a thiontú nó tairiscint tossing a úsáid, cosúil le salad a thosú. Coinnigh an teas suas. Stir-fry ar an mbealach seo go dtí go ndéantar an salann a dháileadh go maith ar fud na núdail (1 go 2 nóiméad).
- Cuir sprouts bean, ag leanúint ar aghaidh ag stir-fry nóiméad eile. Bain as tástáil teasa agus blas le haghaidh salainn agus blas, ag cur 1 salann bhoird níos mó sauce éisc nó sauce soy mura bhfuil sé salainn nó blastanach go leor. Má tá sé ró-salainn, cuir squeeze eile de sú aoil.
Freastal ar Stir Fry
- Chun freastal a dhéanamh, cuir núdail ardaithe as an gcnapán nó an t-friochadh agus an torna i mbabhla nó ag freastal ar phláta. Sprinkle leis an oinniún glas slisnithe agus coriander mionghearrtha / cilantro.
- Tá sciathán aoil úr brúite roimh díreach ag ithe freisin delicious. Dóibh siúd ar mhaith leo spicy breise a dhéanamh, freastal ar anlann Chili Téalainnis ar an taobh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 316 |
Iomlán Saill | 3 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 8 mg |
Sóidiam | 2,559 mg |
Carbaihiodráití | 62 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 18 g |