Tháinig casserole na tuinn chun tóir sna Stáit Aontaithe le linn na 1950í, go príomha mar anlann a d'fhéadfaí é a dhoirteadh thar núdail uibheacha. Is é seo an cócaireacht tí saor ó dhéiríochta ar an gclasaire casserole ná cócaireacht bhaile stíl teaghlaigh. Tógann pasta cruithneachta iomlán in ionad na núdail uibheacha traidisiúnta an luach ar chothaithe an t-oideas. Tá an t-oideas thar a bheith éasca a dhéanamh agus is féidir é a sheirbheáil te nó fuaraithe, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe do bhfaighrithe teaghlaigh a chur ar ais, potlucks oifige, agus béilí seachtaine. Tugann muisiriúin porcini triomaithe tuinn dhomhain leis an anlann seo, ach is féidir leat úsáid a bhaint as na beacáin triomaithe is fearr leat.
Fo-Bhunreacht Comhábhair agus Leideanna Cócaireachta
Más rud é nach é seo an chéad uair a dhéanann tú casserole tuinníní, is féidir go bhféachann tú go bhfuil an bréagán crunchy, a dhéantar de ghnáth sceallóga prátaí, stiallacha oinniúin friochta nó croutons ar iarraidh. Cuir an géarchor breise seo leis na gearrthóirí crumbled.
Cad is gá duit
- 8 unsa beacáin porcini triomaithe
- ½ cupán uisce fiuchphointe
- 8 unsa pasta cruithneachta iomláin, mar shampla linguine nó fettuccine
- 1 ola spúnóg bhoird
- 1 oinniún bán mheán, mionghearrtha
- 2 iarrachtaí soilire, mionghearrtha
- 1/4 cupán plúr bán
- 2 1/2 cupán soymilk
- 1/2 cupán neamh-déiríochta maonáis éadrom nó maonáis soy
- 1/2 cupán
- brat glasraí
- 1 salann ciúbón, móide níos mó le blas
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg, móide níos mó le blas
- Mála 1 10-unsa mála reoite, leáite
- 1 múnla brocailí reoite mála 10-unsa, leáite
- 24 unsa tuinnín stánaithe (4 cannaí 6-ounce)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 F. Cásaróil 9 "x 13" ola go héasca agus a chur ar leataobh.
- Cuir na beacáin triomaithe i mbabhla beag agus an uisce fiuchphointe a dhoirteadh thar an mbarr. Lig do na beacáin a mhaolú ar feadh 30 nóiméad, agus ansin brúigh an leacht isteach i mbabhla eile agus déan na beacáin a scriosadh. Curtha i leataobh.
- Idir an dá linn, tabhair roinnt cupáin d'uisce saillte le boil agus cócaigh an pasta go dtí an dente. Drain pasta i gcúllann agus a chur ar leataobh.
- I skillet mór-bhrú trom thar mheán teasa, teas an ola, ag cur na oinniúin agus an t-soilire i ndiaidh te. Cook, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na oinniúin cumhra agus trédhearcach, thart ar 6 nóiméad. Scrúdaigh an plúr i gcónaí, go dtí go mbíonn cnapáin ann agus go dtosaíonn an plúr ach boladh sásta, thart ar 1-2 nóiméad. Buail sa leacht muisiriún in áirithe, ag dul go dtí go maith. Cuir an soymilk, ½ cupán ag an am, agus ansin an maonáis soy agus brat glasraí. Cook, stirring i gcónaí go dtí go bhfuil an meascán réidh agus beagán tiubhaithe.
- Cuir na piseanna, an brocailí, an tuinnín agus an pasta bruite leis an anlann, agus iad ag taisteal go maith le chéile. An meascán a aistriú chuig an mhias casserole ullmhaithe agus a bhácáil go dtí bubbly agus donn órga, thart ar 30 nóiméad. Freastal te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 633 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sóidiam | 1,117 mg |
| Carbaihiodráití | 61 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 44 g |