Cad é pastina?
Agus leabhar cócaireachta na hIodáile á léamh an lá eile, tháinig mé ar feadh téarma nach raibh a fhios agam - pastina - mar sin ní mór dom breathnú air. Ar an drochuair, is féidir leat cineál buille faoi thuairim a dhéanamh ar an méid atá caite, díreach ag an bhfocal. Is beag pasta í Pastina - ciallóidh an oiread sin, nach bhfuil sé?
Níl aon chruth pasta "cairdín" caighdeánach ann, ach is téarma ginearálta é seo le haghaidh aon pasta beag-chruthach. Is féidir le pastina a mhúnlú cosúil le réaltaí beaga, feadáin bheaga nó fiú núdail macaroni beag nó sliogáin bheaga.
Cé gur "pastina" a thugtar air is coitianta sna Stáit Aontaithe, is féidir leat é a fháil ar a dtugtar "pastini" nó fiú "pastine".
Díoltar branda tóir amháin, sa phictiúr, pasta beag bídeach réalta, ar a dtugtar "stelline" go traidisiúnta, faoi ainm pastina. Cruthanna eile a cháilíonn mar pastina? Ag brath ar cé a iarrann tú, ach tá sé sábháilte aon rud a rá níos lú ná thart ar 1/4 orlach cáilithe.
Conas pastina a úsáid?
Oibríonn cruth pastina go maith i anraith, mar shampla, anraith trátaí, nó minestrone, nó anraith glasraí glasraí. Déanann daoine cosúil le mias simplí de mhúirín le cáis Parmesan, agus cuisín a chuirtear le broth saibhir blastach, anraith éasca má bhíonn tú ag teacht chun cinn ó bhreoiteacht nó má bhíonn boilg ann i mbéal. Bain triail as pilaf pastina nó salad taobh, nó cuir dornán isteach le haon chineál ar bith de anraith atá inmhianaithe.
Pastina Cócaireachta
Mar gheall ar a mhéid beag, bíonn pasta ag cócaireacht níos tapúla ná cineálacha eile pasta. Ag brath ar an gcineál pastina atá á úsáid agat, d'fhéadfadh sé cócaireacht a dhéanamh chomh luath agus is 5 nóiméad.