Deich Rudaí Ba chóir gach Cook a fhios

Tá rialacha ag gach smacht. Ní mór do scríbhneoir rialacha Béarla a fhios; ní mór do thiománaí rialacha an bhóthair a fháil amach. Agus is gá go mbeadh a fhios ag cócairí agus báicéirí rialacha na cistine. Is iad na deich rialacha seo a mheasann mé an rud is tábhachtaí sa chistin. Foghlaim iad agus beidh tú in ann maireachtáil a dhéanamh ar gach cruthú cistine a dhéanann tú iarracht!

• 01 de 10

  Know How to Read the Recipe

  Dúirt an duine ar bith, "más féidir leat é a léamh, is féidir leat cócaireacht" ní léir go raibh rud ar bith bruite aige. Scríobhann oideas i dteanga speisialta ní mór duit tuiscint a fháil sula dtosaíonn tú ag cócaireacht. Go deimhin, sonraíonn an ghramadach i liosta comhábhair conas atá tú chun an comhábhar sin a ionramháil! Mar sin, foghlaim conas a léamh ar oideas sula leagann tú cos isteach sa chistin fiú.

• 02 de 10

  Téarmaí a thuiscint

  I gceann de na leabhair is fearr leat, Betsy & Joe, bíonn Betsy ag Eacnamaíocht Bhaile sa scoil ard. Tugtar in iúl dó an turcaí a bhrú. Gabhann a cuid cairde frantically di, ag baint úsáide as comharthaí láimhe. Ciallaíonn sí go gciallaíonn sé an turcaí a sew, agus mar sin tá sí ag dul amach, "Ní féidir liom! Níl snáthaid agus snáithe agam!"
  
  An bhfuil a fhios agat conas turcaí a bhrú? Cad é an difríocht idir púdar bácála agus sóid bácála? Tá gluais mhaith riachtanach le cócaireacht mhaith. Brabhsáil trí ghluais nó dhó chun a chinntiú go dtuigeann tú na téarmaí agus an teanga cócaireachta.

• 03 de 10

  Tabhair aird ar Shábháilteacht Bia

  Má dhéanann do bhia duine tinn, ní cuma cé chomh maith is a chothaíonn sé, cé chomh costasach a bhí na comhábhair, nó cé chomh casta a bhí sé. Tá an iarracht sin go léir caillte. Agus is féidir leis na hiarmhairtí a bhaineann le tinneas bia a iompar ar feadh an tsaoil. Léigh go léir faoi conas do bhia sábháilte a choinneáil, lena n-áirítear an bealach cuí chun hamburgers cócaireacht, teochtaí sábháilte deiridh le haghaidh feola agus uibheacha, agus cén chaoi le tras-éilliú agus maolú bia a sheachaint.

• 04 de 10

  Know How to Measure

  Is é an t-eochair a thomhas go mór le bácáil go maith. Fuair ​​mé chomh frustrated nuair a fheiceann mé príomhchócaire teilifíse a bhfuiltear ag súil leis go measann sé plúr go mícheart. Léigh ar aghaidh agus foghlaim conas na torthaí is fearr a fháil trí thomhas go cruinn a dhéanamh. Tá sé simplí nuair a bhíonn a fhios agat conas!

• 05 de 10

  Foghlaim Conas a Úsáid Knife

  Is scian an t-uirlis is fearr sa chistin (seachas do lámha). Foghlaim conas scian a úsáid i gceart agus ghearrfaidh tú do chuid ama réamhshocraithe go mion nóiméad. Agus beidh a fhios agat conas díobháil a chosc.

• 06 de 10

  Tuiscint a fháil ar Thrialacha Doneness

  Nuair a dhéantar císte? Conas faoi fianáin? Mura bhfuil a fhios agat conas breithniú a dhéanamh ar do chuid bianna ar mhaitheas, is féidir iad a scriosadh san oigheann. Foghlaim faoi na tástálacha deimhneachta éagsúla chun go mbeidh rath ar gach eachtra bácála.

• 07 de 10

  Foghlaim Fochuideachtaí agus Comhionannas

  Tá cuid de spraoi cócaireachta agus bácála ag athrú oidis chun iad féin a dhéanamh trí bhianna is mian leat a chur in ionad. Ach tá rialacha fós le leanúint. Foghlaim ionaid mhaith le haghaidh cáiseanna, spíosraí agus bianna eile. Agus is cuid thábhachtach de chócaireacht iad comhionannais. Cé mhéad scórálaithe ba chóir duit brú a dhéanamh chun cupán bruscáin a dhéanamh? Cén líon bananaí a theastaíonn uait chun cupán amháin de na torthaí maisithe a dhéanamh le haghaidh arán banana? Cuirfidh na cairteacha seo in iúl duit cad is gá duit a fháil amach.

• 08 de 10

  Foghlaim Sábháilteacht Cistine

  Is féidir an chistin a bheith ina áit chontúirteach. An bhfuil a fhios agat conas tú féin a dhéanamh agus cabhrú le sábháilteoirí? Ní mór na rialacha déag seo a leanúint i gcónaí ar an litir. Nuair a bhíonn a fhios agat conas fanacht slán agus conas a bheith cúramach, is féidir leat do chuid ama a chaitheamh sa chistin.

• 09 de 10

  Foghlaim Faoin Eolaíocht Bia

  Déan beagán a thuiscint faoi eolaíocht bia a dhéanfaidh cócaireacht níos fearr ar dhuine ar bith. Cabhróidh sé freisin má theastaíonn uait triail a bhaint as agus d'oighir a dhéanamh ar oidis a chumadh. Léigh trí na hailt seo a thaifeadfaidh do spéis níos mó spraoi a bheith agat sa chistin.

• 10 de 10

  Foghlaim Pleanáil Béilí

  Ar deireadh, is cuid lárnach de chócaireacht béile a phleanáil. Foghlaim cé na bianna is fearr leat le chéile, cén fáth go bhfuil roinnt teaglaim bia chomh maith duit féin, agus conas an cócaireacht a phleanáil ionas go dtiocfaidh gach rud ag an mbord ag a bhuaic foirfeachta.