Is é an seanfhocail ná: más féidir leat léamh, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh. Bréagach! Scríobhann oideas le teanga beacht, agus caithfidh tú an teanga sin a fhoghlaim sula bhféadfaidh tú cócaire rathúil agus bácálaí a dhéanamh.
An raibh a fhios agat go bhfuil dhá ghníomhaíocht an-éagsúil ag bácáil agus cócaireacht? Is eolaíocht i ndáiríre é bácáil, le tomhas beacht na gcomhábhar atá le chéile agus bácáilte ar bhealaí ar leith. I measc na n-oidis bácála tá siad siúd le haghaidh cácaí, arán, fianáin, pastaí, puffs uachtar, popovers, muffins, agus fianáin barra.
I measc na n-oidis cócaireachta tá siad siúd le haghaidh príomh-miasa, anraithí, sailéid, miasa taobh, agus go leor milseoga agus go ginearálta tá siad níos oscailte d'oiriúnú agus d'ionadaithe.
Ar ndóigh, ba chóir duit oideas a choinneáil go dlúth i gcónaí. Má tá cócaireacht taithí agat, is féidir leat comhábhair a chur in ionad agus fiú na céimeanna a athrú. Ach d'fhéadfadh iomarca athrú a bheith ina chúis le fadhbanna. Má tá plúr iomarca ag taos fianán, beidh sé diana agus crua. Mura bhfuil go leor gníomhaire leavening ag oideas císte, beidh trom-spotaí fliuch sa táirge críochnaithe.
Tá níos mó le h-oidis cócaireachta. Ní bheidh tionchar ag an toradh a chur le cupán 1/2 eile leachtach go dtí anraith. Agus ní úsáidfidh 6 chíche sicín in ionad 5 oideas enchilada.
Is é an chéad chéim nuair a dhéantar aon oideas a léamh tríd an t-oideas go hiomlán, ó thús go deireadh. Seiceáil ar aon frásaí nach dtuigeann tú go hiomlán. Níl aon náire ort a ligean isteach nach bhfuil a fhios agat rud éigin - ní féidir le gach duine a fhios ag gach rud faoi chócaireacht agus bácáil!
Féach an abairt nó an obair i mo Ghluais.
Mar sin léigh na treoracha seo chun oidis a léamh. Bhriseann siad an t-oideas isteach i gcodanna comhpháirteacha agus mínítear na céimeanna go léir. Fiú má tá tú pro, is dócha go bhfoghlaimfidh tú rud éigin nua!